Trong ngày tết Nguyên Đán mà bạn được thưởng thức món ăn ngày tết miền Nam với hương vị tuyệt ngon thì hẳn là điều tuyệt vời. Với tiết trời còn chút lắng đọng cùng nhiều vườn cây trái sum suê mà những ngày tết ở miền Nam có một nét đẹp rất riêng.

Món ăn ngày tết ở miền Nam (Ảnh ST)

Những món ăn ngày tết miền Nam ai ăn cũng thích

Những món ăn ngon trong ngày tết ở miền Nam (Ảnh ST)

Dịp tết Cổ truyền là một trong những ngày lễ lớn mà ở mỗi vùng miền của nước ta sẽ có những màu sắc rất riêng. Được thưởng thức những món ăn ngon nức tiếng trong dịp lễ tết ở miền Nam thì bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc biệt của những món ăn này.

1. Bánh tét

Bánh tét – món ngon ngày tết ở miền Nam (Ảnh ST)

Món bánh tét ở miền Nam là một món ăn vô cùng đa dạng về cả màu sắc lẫn hương vị khác nhau. Với mỗi một loại bánh lại có nguyên liệu cùng tạo hình và nhiều màu sắc mới lạ. Nếu bạn được thưởng thức món bánh tét là món ăn ngày tết miền Nam thì bảo đảm bạn sẽ thích mê với hương vị tuyệt ngon của nó. Bánh sẽ được làm từ nhiều loại nguyên liệu: lá cẩm, gạo nếp, dừa nạo, đậu đen, đậu đỏ… mà nhiều người còn tao nên những chiếc bánh hình hoa mai, chữ Phú hay chữ Thọ để mang lại may mắn cho cả gia đình trong ngày tết này.

2. Củ cải ngâm nước mắm

Củ cải ngâm nước mắm (Ảnh ST)

Nhắc tới món ăn ngày tết miền Nam thì bạn sẽ không thể bỏ qua món củ cải ngâm nước mắm với hương vị đặc trưng. Củ cải đã được chế biến kỹ rồi ngâm cùng nước mắm thơm ngon tạo nên một món ăn đặc biệt mà ai cũng phải ghiền khi được thưởng thức. Bởi vậy mà trong dịp lễ tết của người miền Nam thì bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn này trong bữa cơm của họ.

3. Canh khổ qua

Theo quan niệm của dân gian thì trong ngày tết mà thưởng thức món canh khổ qua có ý nghĩa là mong muốn cho những khổ cực của năm cũ sẽ qua đi để chào đón sự may mắn, tốt đẹp trong năm mới sẽ tới. Bởi vậy mà món ăn này cũng là một trong những món ăn ngày tết miền Nam mà nhiều người thích mê.

Canh khổ qua (Ảnh ST)

Không chỉ đơn giản là mang ý nghĩa tốt lành mà món canh khổ qua này còn có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể con người một cách tốt nhất. Món canh này có nhiều tác dụng: giải nhiệt, chống ngán, giải mỡ,… nên nếu được thưởng thức món canh này trong ngày tết với nhiều đồ ăn chứa đạm thì hẳn là một điều vô cùng tuyệt vời.

4. Thịt kho tàu

Thịt kho tàu (Ảnh ST)

Một trong những món ăn ngày tết miền Nam không thể thiếu chính là món thịt kho tàu được người dân miền Nam vô cùng yêu thích. Thịt được nấu nhừ cùng trứng với màu cánh gián của nước sốt khiến cho món ăn này kích thích thị giác của người nhìn. Bảo đảm ai cũng phải thích mê khi được thưởng thức món thịt kho trong những ngày lễ tết. Món ăn là sự cầu mong cho cuộc sống của con người luôn có nước lợ để tẩy rửa được vị mặn của đồng chua cho một mùa màng bội thu.

5. Canh măng

Là một món ăn cung cấp nhiều chất xơ cùng vitamin cho cơ thể con người mà canh măng đã trở thành một món ăn ngày tết miền Nam mà nhiều gia đình thích mê. Điểm đặc biệt của món canh măng ở miền Nam là sử dụng măng tươi để nấu nên vị rất ngon.

Canh măng (Ảnh ST)

Trong ngày lễ tết mà được thưởng thức món canh măng với hương vị thơm ngon tuyệt vời thì chắc hẳn ai cũng phải thích mê bởi nó mang một sắc thái rất riêng à ai cũng cảm thấy cuốn hút vô cùng.

6. Chả giò

Điểm mặt những món ăn ngày tết miền Nam không thể không có thì món chả giò chính là một món ăn tuyệt ngon mà bạn nên lưu tâm. Những miếng chả được gói nhân thơm ngon trong chiếc bánh đa giòn rụm mà ai cũng phải thích mê.

Chả giò (Ảnh ST)

Nếu ngày tết bạn cảm thấy dễ ngán vì có nhiều món ăn chứa chất béo thì gia đình bạn có thể chuẩn bị món chả giò bằng nhân hoa quả sẽ có được hương vị thơm ngon tuyệt vời. Chính vì vậy mà món ăn này được nhiều người yêu thích trong dịp tết Nguyên Đán.

7. Gỏi gà xé phay

Gỏi gà xé phay (Ảnh ST)

Được xem là một món ăn ngày tết miền Nam mang lại cảm giác rất tuyệt mà gỏi gà xé phay sẽ là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày tết. Món ăn này có vị chua ngọt lại chế biến tuyệt ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng mà ai ăn cũng ghiền. Bạn có thể ăn thoải mái mà không lo sẽ tăng cân khi thưởng thức món ăn này thế nên nó là một món ăn đặc biệt mà gia đình nào cũng thích mê.

8. Củ kiệu trộn tôm khô

Món củ kiệu trộn tôm khô chính là một món ăn ngày tết miền Nam mà cực kỳ nhiều người yêu thích. Bảo đảm đây là một món ăn ngon mà những “dân nhậu” sẽ không thể bỏ qua trong dịp lễ tết.

Củ kiệu trộn tôm khô (Ảnh ST)

Với vị chua của dưa kiệu cùng vị thơm ngọt của tôm đất làm người ăn càng nhai càng cảm thấy bùi. Nếu ăn món ăn này cùng bánh tét sẽ là một món ăn ngon hết ý mà ai cũng phải thích mê. Chính vì vậy mà người miền Nam cực kỳ yêu thích món ăn này.

9. Mứt dừa

Mứt dừa (Ảnh ST)

Để đón lễ tết ở miền Nam sẽ không thể thiếu món mứt dừa mang hương thơm ngon mê ly. Đây là một món ăn ngày tết miền Nam mà nhà nào cũng có. Với sự biến tấu khác nhau đã tạo nên món mứt dừa có nhiều hương vị thơm ngon mà dịp lễ tết người miền Nam vẫn thường mời khách. Màu sắc cùng mùi vị tuyệt ngon làm cho món ăn này dễ dàng chinh phục được mọi vị khách tới nhà bạn vui chơi.

Tin liên quan:

• Ngất ngây với 8 món ăn vặt ngày tết – Cách làm đơn giản ngon miệng tại nhà
• Danh sách 18 món ăn ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam
• Cẩm nang du lịch Sài Gòn từ A đến Z – “Kinh nghiệm du lịch bỏ túi”
• Mách bạn ăn gì ở Sài Gòn ngon trong những ngày nóng

The post Thử là sẽ thích 9 món ăn ngày tết miền Nam với hương vị “ÔI MÊ LY” appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Bánh tráng trộn Sài Gòn từ lâu đã là món ăn vặt yêu thích của bao thế hệ học sinh. Chẳng những vậy, cả người đi làm cũng phải suýt xoa trước hương vị hấp dẫn của nó. Không biết món ăn này có gì mà đặc biệt đến vậy? Cùng Vntrip tìm hiểu xem nhé!

Xem thêm:  Du lịch Sài Gòn

Bánh tráng trộn Sài Gòn – món quà vặt hấp dẫn

Món bánh tráng trộn đúng chất được làm từ bánh tráng phơi sương, cắt thành từng sợi nhỏ. Người ta sẽ trộn cùng với xoài xanh bào sợi, rau răm cắt nhuyễn, rắc thêm chút muối tôm Tây Ninh và vắt nước tắc vào. Thêm một chút mỡ hành phi với đậu phộng và chút tép rang cho hương vị đậm đà hơn. Ngoài ra thì món này cũng sẽ được ăn cùng trứng cút luộc và vài sợi khô bò.

Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được cái hương vị đặc trưng của rau răm. Thêm vào đó là sự dai ngọt của khô bò hòa quyện với mùi thơm của bánh tráng, trứng cút,… . Tất cả làm nên hương vị thơm ngon khó quên.

Nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm (sưu tầm)

Theo thời gian, khi bánh tráng trộn ngày càng phổ biến và làm mưa làm gió trong giới trẻ thì người ta lại cho thêm nhiều nguyên liệu khác vào để tăng thêm hương vị. Chẳng hạn như trứng gà thay thế cho trứng cút hay chan thêm nước khô bò,…

Nét hấp dẫn còn nằm ở hương vị đường phố của nó (sưu tầm)

Rõ ràng, với những nguyên liệu dễ tìm, người ta không khó để tự làm món này tại nhà. Tuy nhiên sức hấp dẫn của bánh tráng trộn Sài Gòn chính là ở hương vị đường phố độc đáo.

Món ăn ruột của bao thế hệ học trò (sưu tầm)

Ngồi bên góc phố, cùng đám bạn nhâm nhi đĩa bánh tráng rồi kể đủ thứ chuyện trên đời. Đây là trải nghiệm ai cũng có và nhớ mãi không thôi. Chính vì thế mà món ăn này cũng thường được bán ở các quán xá nhỏ hay ngoài đường chứ ít khi người ta thưởng thức nó trong một nhà hàng sang trọng.

Ăn bánh tráng trộn Sài Gòn ở đâu?

Bánh Tráng Chú Viên

Chắc hẳn là người Sài Gòn ai cũng sẽ biết đến quán bánh tráng Chú Viên. Dù người chưa từng thưởng thức qua nhưng cũng sẽ nghe qua bánh tráng “danh bất hư truyền” của chú. Quán của chú Viên bán chỉ nhỏ nhỏ bên lề đường thôi nhưng lúc nào cũng đông kinh khủng. Người ta nói đó là nguyên nhân chính gây kẹt xe trong khu vực tầm 4h – 5h30.

“Thủ phạm” gây tắc cả một đoạn đường (sưu tầm)

Quán chú Viên đông đến nỗi người ta phải chờ gần 25 phút để được thưởng thứ một bịch bánh tráng. Bịch bánh tráng rất sạch sẽ và tươm tất. Mỗi bịch đều được trao từ tay chú qua các khâu bỏ nguyên liệu vào bịch, trộn, lau miệng bịch rồi cột thun. Có thể điều đó là một phần làm nến sức hấp dẫn. Phần còn lại là do bánh tráng quá ngon.

Địa chỉ: 38 Nguyễn Thượng Hiền, P. 5

Bánh Tráng Cô Long

Nếu bánh tráng Chú Viên là “huyền thoại” thì bánh tráng trộn của Cô Long cũng là một địa điểm không thể bỏ qua. Nó còn  “tọa lạc” gần bên cạnh xe bánh tráng của Chú Viên. Nhiều thực khách ngán ngẩm việc đợi chờ bánh trang chú Viên do quá đông nên đã sang hàng của Cô Long ăn thử và mê luôn. Nhiều người còn thích món bánh tráng trộn Sài Gòn bên này hơn cả bên đối thủ. Cô Long cho bò khô và xoài bỏ nhiều lắm, nước bò cũng đậm vị thêm cái vị cay cay của sa tế.

Địa chỉ: 34 Nguyễn Thượng Hiền

Bánh Tráng Hưng Phú

Chỉ đơn giản là chiếc xe đẩy ven đường, không quán xá cũng chẳng chỗ ngồi nhưng hôm nào cũng tấp nập xe ra vào. Dù là trộn hay cuốn thì bánh tráng tại đây cũng “ngon không cưỡng nổi”. Món bánh tráng trộn Sài Gòn ở đây mềm và dai, có vị vị thịt bò mặn mà, ngọt ngọt chua chua của xoài, bùi bùi của đậu phộng rang, vừa béo vừa thơm  của trứng cút luộc lòng đào, thêm chút cay cay của ớt và nồng của rau răm…. Khiến cho ai đã nếm thử chắc chắn không thể không ghé lại quán lần thứ hai. Bên cạnh đó quán còn có món bánh tráng cuốn mang đến một cảm giác thật mới lạ. Cũng là các nguyên liệu ấy nhưng cách chế biến khác đôi chút và trình bày đẹp mắt khiến cho người ăn như bị cuốn vào từng cuộn bánh tráng cắt nhỏ.

Địa chỉ: 621 Hưng Phú, P. 9,  Quận 8,

Bánh Tráng Thảo

Bạn nào thích đọc truyện tranh thì đây là địa chỉ quá tuyệt luôn. Đến bánh Tráng Thảo, các bạn có thể vừa thuê truyện tranh để đọc vừa nhâm nhi bánh tráng trộn. Nghe đã thấy hấp dẫn rồi đúng không? Món bánh tráng trộn ở đây đảm bảo sạch với những loại gia vị do tự tay cô chủ làm. Điểm đặc biệt là hành phi đều màu và vàng óng chứ không bị sậm như ở những nơi khác. Về khoản bò thì rất mềm, xoài có độ chua vừa phải,rau răm thì tươi, hòa quyện rất hợp với vị mặn và cay. Trứng cút được cô trộn vào bánh rất bùi và béo.

Địa chỉ: 90 Nguyễn Thượng Hiền, P. 5,  Quận 3

Bánh tráng trộn Bà Chảnh

Quán ở ngay khu ăn vặt hồ con Rùa luôn nhé. Món bánh tráng trộn Sài Gòn ở đây hấp dẫn thực khách với phần bánh mềm, khô ngon, có cả nem và đậu phộng. Không có nhiều khô như bánh ở Chú Viên nhưng trộn kĩ, nước khô bò thì  siêu ngon và siêu thấm. Thường thì giá 1 bịch là 15k, bịch 20k có nhiều khô hơn, lại thêm 1 cục nem lạ miệng nữa.

Tuy “chảnh” nhưng bánh tráng trộn của chị rất ngon (sưu tầm)

Chị chủ quán tên Mai, hàng của chị tên Chảnh, nên người ta hay gọi bánh tráng Mai Chảnh. Thông thường chị hay ngồi ngay chân cầu. Hôm nào đến sớm thì kiếm chị ở đối diện, hoặc dọc đường Phạm Ngọc Thạch. Đặc điểm nhận dạng là có chữ “CHẢNH” ở trước xe. Mới tiếp xúc sẽ thấy chị khá dữ nhưng thật ra thì vui tính lắm đó

Địa chỉ: Vòng Xoay Công Trường Quốc Tế,  Quận 3

Xem thêm:

• Lẩu cá Kèo Sài Gòn – Tinh hoa ẩm thực miền Nam
• Cá lóc nướng trui ở Sài Gòn hương vị ẩm thực miền Tây
• “Say lắc lư” với 12 địa điểm ăn vặt Sài Gòn nổi tiếng
• Chi tiết giá vé công viên nước Đại Thế Giới – điểm đến “Mát – Vui – Khỏe”

The post “NGẤT NGÂY” với món bánh tráng trộn Sài Gòn ăn là “NHỚ” appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Ăn tối tại các nhà hàng, quán ăn đã trở nên quá bình thường và nhàm chán. Vậy thì tại sao không đổi gió trải nghiệm một bữa ăn tối trên thuyền đầy hấp dẫn và thú vị. Và một trong số những địa điểm nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo đó chính là nhà hàng trên tàu Bến Nghé. Hãy cùng chúng tôi trải nghiệm ăn tối trên tàu Bến Nghé qua bài viết sau đây nhé.

Trải nghiệm ăn tối trên tàu Bến Nghé – địa điểm du lịch Sài Gòn (Ảnh ST)

Địa chỉ và lịch trình tàu Bến Nghé

Địa chỉ: số 5 Nguyễn Tất Thành, Phường 12, quận 4, TP Hồ Chí Minh

Lịch trình của tàu Bến Nghé

Hình ảnh tàu Bến Nghé cập bến tại cảng Sài Gòn (Ảnh ST)

– 18:00 Tàu cập bến tại cảng Sài Gòn

– 18:15 đến 20:00 Đón khách lên tàu Bến Nghé

– 20:00 đến 21:00 Tàu khởi hành và bắt đầu phụ vụ quý khách

– 21:30 Tàu tại bến Bạch Đằng để trả khách, kết thúc buổi du ngoạn trêu tàu đầy thú vị.

Giá vé: 35.000/người

Điểm nổi bật khi ăn tối trên tàu Sài Gòn

Không gian lầu 2 trên tàu Bến Nghé (Ảnh ST)

Quý khách tới đây không chỉ được thưởng thức các hương vị ẩm thực ngon, hấp dẫn mà còn là nơi để các bạn thư giãn, ngắm nhìn thành phố Sài Gòn về đêm sau một ngày làm việc mệt nhọc. Nhờ có không gian sông nước hữu tình, các tiết mục ca múa hát cùng với những món ăn ngon sẽ đem đến cho bạn những khoảnh khắc thật lãng mạn, hạnh phúc và ý nghĩa.

Thưởng thức đồ ăn ngon trên tàu Bến Nghé (Ảnh ST)

Trên tàu Bến Nghé cung cấp nhiều món ăn Âu Á khác nhau đem tới một thực đơn vô cùng phong phú và hấp dẫn. Đặc biệt, các món ăn ở đây được chế biến bởi những đầu bếp chuyên nghiệp và có nhiều năm kinh nghiệm trong các nhà hàng nổi tiếng tại Sài Gòn.

Tận hưởng ca nhạc truyền thống trên tàu Bến Nghé (Ảnh ST)

Tàu Bến Nghé là một nhà hàng di động trên sông độc đáo. Một trong những loại hình thưởng thức ẩm thực mới đem đến nhiều cảm giác mới lạ và thú vị cho khách du lịch. Với sức chứa khoảng 900 người sẽ mang đến cho các thực khách một không gian ẩm thực vô cùng thoáng mát, sang trọng, lãng mạn và vui vẻ.

Trải nghiệm phong cách ăn uống sang trảnh trên tàu Bến Nghé (Ảnh ST)

Ngoài việc được thưởng thức các món ăn ngon và tận hưởng không gian mát mẻ của sông Sài Gòn, du khách còn được chiêm ngưỡng các tiết mục xiếc, độc tấu, hoà tấu trên tàu. Tàu  bao gồm 3 tầng được sử dụng để phục vụ du khách trên tàu. Trong đó tầng 1 và 2 phục vụ nhạc sống, xiếc múa, còn tầng trên cùng được dùng làm nơi diễn nhạc hòa tấu và xiếc múa.

Thực đơn trên tàu Bến Nghé

Sau đây là một vài thực đơn dành cho từng khách hàng tới ăn tối trên tàu Bến Nghé để các bạn tham khảo:

Hình ảnh Thực đơn dành cho khách châu Á (Ảnh ST)

Thực đơn dành cho khách châu Âu (Ảnh ST)

Một vài điều khoản và lưu ý khi du khách lên tàu Bến Nghé

Chính sách đối với trẻ em

– Trẻ em từ 04 tuổi trở xuống sẽ không tính phí giá vé (gia đình tự lo cho bé).

– Trẻ em từ 04 đến 09 tuổi sẽ được tính 50% giá vé người lớn (ĐẶC BIỆT: Không áp dụng đôi với thực đơn Âu).

– Nếu trẻ em từ 09 tuổi trở lên sẽ tính vé như người lớn.

Tiết mục xiếc trên tàu (Ảnh ST)

Giá tour

Bao gồm:

– Vé tham quan tàu du lịch nhà hàng tàu Bến Nghé trên sông Sài Gòn.

– Được chiêm ngưỡng các chương trình ca múa nhạc, ảo thuật, xiếc phục vụ khách.

– Ăn uống đã bao gồm bữa ăn tối theo thực đơn (đính kèm trong chương trình) và trà đá miễn phí.

– Nhân viên hướng dẫn và đón khách lên tàu.

– Bảo hiểm: 10.000.000 VND/trường hợp

Trên tàu Bến Nghé lúc nào cũng đông khách (Ảnh ST)

Không bao gồm:

– Chi phí cá nhân khác.

– Thuế giá trị gia tăng 10% VAT.

– Các loại nước uống và thức ăn bên ngoài thực đơn, các chi phí khác như tiền tip và gửi xe.

Tin liên quan:

• “Say lắc lư” với 12 địa điểm ăn vặt Sài Gòn nổi tiếng
• Phải ăn cho biết 15 quán ăn ngon ở Sài Gòn nức tiếng từ lâu
• Có gì “hot” ở phố đi bộ Bùi Viện – Địa điểm du lịch mới ở Sài Gòn
• Tận hưởng giây phút tuyệt vời ở công viên nước Đại Thế Giới Sài Gòn

The post Trải nghiệm cảm giác mới lạ khi ăn tối trên tàu Bến Nghé appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Bên cạnh mâm cỗ ngày Tết truyền thống thì những bữa tiệc liên hoan với các món nhậu ngon hấp dẫn dùng để tiếp đãi khách hay bạn bè sẽ không thể thiếu. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn các món nhậu ngày Tết ngon miễn chê dành riêng cho các quý ông để nhâm nhi vài ly rượu nhé.

Những món nhậu ngon không thể thiếu trong ngày Tết

1. Thịt bò khô

Thịt bò khô – Món nhậu ngày Tết (Ảnh ST)

Một trong những món nhậu không thể thiếu trong những ngày Tết đó chính là thịt bò khô. Một trong những đặc sản của Việt Nam khiến bất cứ ai thưởng thức qua đều hết lời khen ngợi. Ngồi lai rai thịt bò khô với bia và các món nhậu khác sẽ giúp bữa tiệc cuối năm của bạn trở nên  thú vị và rộn ràng hơn.

Từng thớ thịt bò được tẩm ướp kỹ càng, phải trải qua nhiều công đoạn chế biến đã tạo nên mùi vị đậm đà và quyến rũ bất kì ai thử qua. Thịt bò khô chính là sự kết hợp hài hòa của rất nhiều hương vị khác nhau. Từ vị ngọt của thịt, mùi thơm của các gia vị hòa quyện cùng vị cay cay của ớt làm nên một cảm giác tuyệt vời.

Thịt bò khô là một trong các món nhậu ngày Tết không thể thiếu (Ảnh ST)

Thịt bò khô ngon nhất là được làm từ phần thịt ở bắp đùi sau của con bò. Kết hợp cùng với các gia vị đinh hương, tiểu hồi, đại hồi, quế, cam thảo, thảo quả, ớt, gừng, hạt tiêu, vỏ quýt, hành, đường trắng, rượu, tỏi. Đây là những nguyên liệu không thể thiếu để chế biến ra món ăn đầy hấp dẫn này.

Vào những ngày Tết  rộn ràng, khi mà bánh kẹo đã không còn giữ vị trí quen thuộc như trước thì thịt bò khô cùng chút rượu đã trở thành món nhậu được nhiều người ưa thích hơn.

Giá tham khảo: từ 820.000 VND/kg

2. Thịt trâu gác bếp

Hình ảnh thịt trau gác bếp Tây Bắc (Ảnh ST)

Bên cạnh món nhậu thịt bò khô thì chắc chắn không thể không nhắc tới món thịt trâu gác bếp rồi. Đây cũng là một trong những đặc sản của vùng Tây Bắc được nhiều dân nhậu biết tới. Thưởng thức từng thớ thịt trâu đã trải qua thời gian gác bếp trở nên đậm đà, cộng với vị thơm, cay của các gia vị quyện cùng với mùi khói om khiến món ăn càng đặc biệt hơn.

Từng miếng thịt trâu được róc thành từng miếng kiểu con chì, sau đó được tẩm ướp bằng các loại lá rừng cùng với một số gia vị như sả, ớt, gừng, đặc biệt là với mắc kén (một loại tiêu rừng). Cuối cùng là xâu thành từng xiên và treo lên cao, dùng than củi hun cho thịt chín và săn lại.

Thịt trâu được tẩm ướp gia vị tạo mùi thơm ngon (Ảnh ST)

Trước khi đem ra nhậu thì bạn cần phải giã mềm miếng thịt trâu gác bếp rồi xé nhỏ như mực nướng. Sau đó chấm với tương ớt cay kết hợp nhâm nhi ngụm rượu cùng bạn bè, người thân thì còn điều gì thú vị hơn trong những ngày Tết.

Và cho tới thời điểm hiện nay, thịt trâu gác bếp đã không còn bó hẹp trong văn hóa ẩm thực người Thái nữa mà đã có mặt ở rất nhiều nơi trên các tỉnh thành cả nước từ Bắc vô Nam.

Giá tham khảo: 850.000 VND/kg

3. Nem chua

Nem chua Thanh Hóa (Ảnh ST)

Như các bạn đã biết, nem chua là một trong những món nhậu không thể thiếu trong các buổi liên hoan ngày Tết. Các bạn có thể đặt mua hoặc tự tay mình là món nhậu tuyệt ngon này. Vùng miền nổi tiếng nhất với món nem chua này chính là Thanh Hóa.

Nem chua – Món ăn không thể thiếu trên bàn nhậu (Ảnh ST)

Nguyên liệu để làm nem chua là thịt heo được xay nhuyễn ướp trộn với bì, gia vị tiêu, tỏi lát, lá đinh lăng và được ủ chua cho lên men. Có nhhiều người khi biết nem chua làm từ thịt sống thì họ không dám ăn vì sợ không an toàn. Tuy nhiên, một khi đã ăn rồi sẽ nghiền là vị chua thanh, ngòn ngọt, giòn giòn, thơm thơm cay cay của tỏi và ớt.

Giá tham khảo: Nem chua con giá 30.000 VND/10 chiếc

      Nem chua cối giá 30.000 VND – 40.000 VND/cái

4. Lạp xưởng gác bếp

Lạp xưởng gác bếp – Món nhậu ngon ngày Tết (Ảnh ST)

Nếu ở miền Bắc có món thịt trâu gác bếp thì ở miền nam cũng có món nhậu ngon đó chính là lạp xưởng gác bếp. Một trong số những đặc sản của vùng cao được dùng trong các bữa nhậu, bữa tiệc liên hoan đãi khác tới chơi nhà ngày Tết.

Thành phần chính cón lạp xưởng gác bếp là thịt lợn Mường kết hợp thêm một số gia vị đặc trưng của vùng cao. Lạp xưởng sau khi được chế biến xong sẽ phải phơi khô ba nắng rồi mới được treo lên gác bếp. Nhờ có khói và hơi nóng của bếp lửa đã làm nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Khi ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, độ dai của lòng, độ đậm của gia vị khiến bạn ăn nhiều mà không cảm thấy chán.

Cách làm lạp xưởng gác bếp (Ảnh ST)

Đặc biệt, lạc xưởng gác bếp còn có thể bảo quản trong tủ đá từ 2 đến 3 tháng. Nếu bạn muốn ăn thì trước hết nên bỏ ra ngoài rửa sạch, sau đó là đun trần qua nước sôi để bớt màng hóng (khói). Cuối cùng, bạn có thể cho vào chảo dầu sôi chiên vừa tới, hấp hay cho vào lò vi sóng là có thể ăn được rồi.

Giá tham khảo: 380.000 VND/kg.

5. Móng giò hấp bia

Món móng giò hấp bia (Ảnh ST)

Một vài Tết trở đây thì có một món ăn rất “HOT” được nhiều thực khách ưa chuộng, đó chính là móng giò hấp bia. Nếu bạn đang lăn tăn xem món này có bản quản được không trong những ngày tết thì không cần phải quá lo lắng về vấn đề này.

Nguyên liệu làm món nhậu móng giò hấp bia (Ảnh ST)

Tuy nhiên, nếu để quá lâu thì sẽ bị hỏng, cho nên ăn trong 1 tuần ăn Tết thì “vô tư” nhé. Và bất cứ khi nào bạn muốn nhậu với bạn bè thì chỉ cần đem món này ra hâm nóng là được. Cái béo ngậy của móng giò, mùi thơm của bia và phảng phất hương thơm gừng ấm nóng chắc chắn sẽ là món đãi khách không chê vào đâu được.

Giá tham khảo: 120.000 VND/kg.

6. Bắp bò muối xông khói

Món bắp bò muối xông khói (Ảnh ST)

Tiếp theo chúng ta sẽ đến với bắp bò muối xông khói, một trong những món nhậu không thể thiếu trong những ngày tết. Nguyên liệu chính làm nên món ngon này chính là phần bắp bò tươi. Chúng được ngâm vào nước muối với công thức riêng, sau một thời gian quy định thì mới được bỏ ra hun khói và được cuốn bằng giấy bạc để bảo quản tốt hơn.

Ngoài hương vị đậm đà của gia vị ra thì bạn cảm nhận được sự giòn giòn, dai dai của thịt chấm thêm với tương ớt quả là món nhậu số 1 trong những ngày Tết.

Giá tham khảo: 350.000 VND/kg

Tin liên quan:

• Danh sách 18 món ăn ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam
• Thức dậy vị giác với 12 món ăn truyền thống ngày tết của người Việt Nam
• Update những địa điểm chơi tết dương lịch HOT tại Sài Gòn năm này
• Phải ăn cho biết 15 quán ăn ngon ở Sài Gòn nức tiếng từ lâu

The post Danh sách các món nhậu ngày Tết ngon “PHÊ MIỄN CHÊ” cho các quý ông appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Các địa điểm ăn uống ở Quy Nhơn rất đa dạng đem đến cho du khách nhiều lựa chọn. Đến đây bạn có thể cảm nhận những hương vị đặc trưng của vùng đất  cũng như không gian quán ăn từ bình dân đến sang trọng.

Xem thêm: Du lịch Quy Nhơn: Kinh nghiệm từ A đến Z dành cho bạn

1. Bún cá Ngọc Liên

Quán phục vụ nhiều loại bún như: Bún cá, bún riêu, bún sứa, bún chả cá, đặc biệt bún hải sản rất được thực khách yêu thích. Nhân viên của quán phục vụ nhanh nhẹn, tận tình, không gian quán sạch sẽ.

Quán bún nổi tiếng Quy Nhơn (Ảnh: ST)

Quán phục vụ nhiều loại bún (Ảnh: ST)

Địa chỉ: Số 397 Nguyễn Huệ, Thành phố Quy Nhơn.

Giờ mở cửa: 5:30am – 23:00 pm hàng ngày

Giá: chỉ từ 25.000 – 35.000 VNĐ/tô

2. Hải sản tươi sống Hải Sỹ

Quy Nhơn có nhiều địa chỉ ăn uống nổi tiếng, đa số người sành ăn hải sản đều tìm đến quán hải sản tươi sống Hải Sỹ. Quán nằm cuối đường Nguyễn Huệ không gian rộng rãi nhân viên nhiệt tình, bạn chưa biết dùng món gì ngay lập tức có người đến tu vấn món ăn phù hợp theo mùa đảm bảo rất hài lòng. Ở đây nổi tiếng với nhiều món như: Tôm càng nướng, mực hấp nước dừa, cua hấp… Nước chấm hải sản có vị rất đặc trưng ăn rất vào.

Địa chỉ: Số 35B Nguyễn Huệ, phường Hải Cảng, Thành phố Quy Nhơn.

Giờ mở cửa: 10:00 am – 22:00 pm.

Giá: 30.000 – 110.000 VNĐ, tùy thuộc vào số lượng món bạn gọi.

3. Bún tôm rạm Mỹ Hạnh

Quán Mỹ Hạnh có hai món khá nổi tiếng là bún tôm và bún rạm, giá cả không quá mắc rất hợp túi tiền, đặc biệt ăn rất ngon và hợp khẩu vị. Nước dùng ngọt thanh không quá đậm, tôm tươi dai thịt ăn kèm bánh tráng ngon đúng vị. Đến Quy Nhơn bạn sẽ nhận ra đây là thức quà sáng phổ biến của một bộ phận lớn người dân nơi đây.

Món ăn thanh đạm rất ngon và hợp khẩu vị (Ảnh: ST)

Tô bún rạm (Ảnh: ST)

Địa chỉ: Số 32 Ngô Đức Đệ, phường Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Quy Nhơn.

Giờ mở cửa: 5:00 am – 21:00 pm hàng ngày

Giá: Chỉ từ 16.000 – 20.000 VNĐ/tô

4. Bánh canh bà O

Quán bà O không rộng nhưng luôn đông khách đến ăn, bánh canh của quán có chút dư vị Huế, gia vị nêm rất vừa miệng. Bánh canh ăn vừa ngon vừa rẻ, còn được phục vụ thêm một số đồ ăn vặt như: nem chua, nem nướng, sữa đậu nành.

Tô bánh canh nêm gia vị rất vừa miệng (Ảnh: ST)

Không gian nhỏ nhưng luôn đông khách (Ảnh: ST)

Địa chỉ: Số 384 Bạch Đằng, Thành phố Quy Nhơn.

Giờ mở cửa: 7:00 am – 21:00 pm hàng ngày.

Giá: Từ 15.000 – 25.000 VNĐ/tô

5. Quán cô Năm – Bánh hỏi lòng heo

Quán ngon nên rất đông khách, nếu bạn đi ăn sáng nên đi sớm. Đồ ăn chất lượng, thịt heo mềm ngọt, đồ nội tạng nóng hổi, nước chấm vừa phải ăn cùng rau sống rất hợp. Quán nằm gần chợ, không gian sạch sẽ, cô chủ phục vụ nhiệt tình vô cùng thân thiện.

Suất bánh hỏi lòng heo hấp dẫn (Ảnh: ST)

Đồ ăn chất lượng thu hút khách (Ảnh: ST)

Địa chỉ:  Số 41 Nguyễn Chánh, Thành phố Quy Nhơn.

Giờ mở cửa: 7:00 am – 22:00 pm.

Giá: 20.000 – 35.000 VNĐ/suất

6. Nhà hàng Hải Âu

Nhà hàng này được biết đến bởi không gian thoáng mát sang trọng hướng nhìn ra biển, đồ ăn vừa ngon miệng vừa ngon mắt. Nhân viên phục vụ tận tình chu đáo, các món ăn chất lượng hợp khẩu vị thực khách. Ở đây có món cá chiên rất hấp dẫn, thịt cá thơm dai, càng nhai càng thấy vị ngọt tiết ra. Nếu có dịp đến Quy Nhơn bạn nên mọt lần ghé qua để thưởng thức.

View hướng biển thoáng mát (Ảnh: ST)

Món cá chiên mắm xoài nổi tiếng (Ảnh: ST)

Địa chỉ: Số 489 An Dương Vương, phường Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Quy Nhơn.

Giờ mở cửa: Từ 9:00 am – 22:30 pm.

Giá: Tùy vào số lượng người ăn và gọi món dao động từ 3.000.000 – 5.000.000 VNĐ

7. Hải sản cây dừa Quy Nhơn

Ở Quy Nhơn có rất nhiều quán phục vụ các món hải sản ngon, khách du lịch gần xa đến đây thường tìm đến quán cây dừa vì danh tiếng cũng như chất lượng vượt trội. Món ruột của quán là món chả ram, ngay khi vào cửa hàng sẽ có nhân viên ra phục vụ và giới thiệu với bạn về món này. Không gian quán rất rộng rãi thoải mái, phù hợp tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan…

Không gian quán rộng rãi thoáng mát (Ảnh: ST)

Món ruột của cửa hàng (Ảnh: ST)

Địa chỉ: Số 33A Nguyễn Huệ, Thành phố Quy Nhơn.

Giờ mở cửa: 9:00 am – 23:00 pm

Giá: 35.000 – 200.000 VNĐ.

8. Cơm gà xứ Quảng

Đến Quy Nhơn bạn cũng có thể thưởng thức món cơm gà đặc sản
xứ Quảng nổi tiếng, món ngon này không quá khó để tìm vì được bán rất nhiều.
Trong các hàng quán ở Quy Nhơn. Suất cơm gà đầy đủ các thức các vị, thịt gà mềm thơm, cơm chiên vừa phải ăn kèm với một số loại rau thơm: Lá bạc hà, hành tây, xà lách, lá chanh thái chỉ, đu đủ chua …

Địa chỉ: Số 56 Đô Đốc Bảo, Thành phố Quy Nhơn.

Giờ mở cửa: Từ 8:30 am – 21:30pm hàng ngày.

Suất cơm gà ngon đúng điệu (Ảnh: ST)

Một số loại rau thơm ăn kèm (Ảnh: ST)

9. Phở Anh Vũ

Phở ở đây ngon, nước dùng ngọt, mới đi ngang qua quán đã cảm nhận được hương thơm từ bên trong bay ra. Quán sạch sẽ thoáng mát nhiều cây xanh trang trí nội thất bắt mắt. Vì quán ngon nổi tiếng một vùng nên lượng khách hàng ngày khá đông. Món phở không chỉ ngon miệng hợp khẩu vị mà còn ngon mắt, thưởng thức tô phở trong không gian cây xanh, có tiếng chim hót cảm giác thật thanh tao.

Không gian quán nhiều cây xanh (Ảnh: ST)

Tô phở trông rất ngon mắt (Ảnh: ST)

Địa chỉ: Số 25 Nguyễn Thái Học, thành phố Quy Nhơn.

Giờ mở cửa: Từ 7:00 am – 22:00 pm.

Giá: 25.000 – 35.000 VNĐ/tô.

Quy Nhơn, Bình Định nổi tiếng là đất võ lâu đời, có truyền thống anh hùng nổi tiếng từ xưa đến nay. Nếu có dịp bạn hãy đi hết 9 địa điểm ăn uống ở Quy Nhơn trên để có những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Chúc bạn có những chuyến đi vui vẻ.

Xem thêm:

• Những quán ăn ngon ở Quy Nhơn không phải ai cũng biết
• “Top” những bãi biển Quy Nhơn đẹp nhất
• Đặc sản Bình Định nhất định phải thử
• Những quán hải sản Quy Nhơn “phải thử” nếu không hối hận cả đời

The post 9 địa điểm ăn uống Quy Nhơn từ bình dân đến sang chảnh appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Cá Kèo là loài thuộc họ cá Bống trắng thịt thơm, mềm, có nhiều giá trị dinh dưỡng. Ở Việt Nam cá kèo sinh sống chủ yếu ở các tỉnh đồng bằng Sông Cửu Long, nhất là trong các ao hồ nước lợ. Cá kèo được chế biến thành nhiều món ngon Nam bộ như: Cá kèo kho tộ, Cá kèo nướng… Đặc biệt là món lẩu cá kèo ngon nức tiếng trong Nam ngoài Bắc.

Nồi lẩu cá kèo ngon Sài Gòn (Ảnh: ST)

Món lẩu cá Kèo Sài Gòn nổi tiếng

Món ngon nức tiếng trong Nam ngoài Bắc (Ảnh: ST)

Làm lẩu các Kèo không quá khó, trước tiên bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu cần thiết: Cá kèo, rau đắng, cà chua, tỏi, hành, lá giang, gia vị hạt nêm, bún rối, rau ghém … Khi chọn cá phải tìm những con tươi, thân to đều dài thuôn, bụng béo trắng. Đó là những con cá ngon và béo. Để chế biến cá cho dễ dàng nên làm sạch nhớt trên thân cá, bạn có thể dùng tro bếp để tuốt hết nhớt, nếu không có tro thì cho muối hạt xóc cá lên và để một lúc cho chất nhớt tiết ra rồi đem đi rửa.

Cá đã được sơ chế qua trước khi làm lẩu cá kèo Phương Nam (Ảnh: ST)

Những con cá Kèo tươi sống (Ảnh: ST)

Các loại rau bạn cũng sơ chế sạch sẽ và ngâm nước muối để cho ráo nước. Lá giang, rau đắng nhặt lá bỏ dây rửa sạch rồi vò nát. Tỏi, hành, cà chua thái đều băm nhuyễn phi thơm lên.

Lá giang bỏ cuống, rửa sạch ngâm nước muối (Ảnh: ST)

Rau Đắng ăn kèm món lẩu cá kèo Sài Gòn (Ảnh: ST)

Một số loại rau củ gia vị (Ảnh: ST)

Loại lá chủ đạo trong nồi lẩu cá kèo ở Sài Gòn (Ảnh: ST)

Sau khi chuẩn bị xong, bắc nồi nước đun sôi cho các loại rau, gia vị vào sao cho hợp với khẩu vị người dùng. Cá bạn có thể cắt khúc hoặc để cả con ra đĩa. Nồi nước dùng nêm gia vị sao cho có vị chua của lá giang, vị ngọt của hành, vị thơm của tỏi ớt.

Nồi nước dùng đầy đủ gia vị chính là bí quyết lẩu cá kèo ngon nhất Sài Gòn(Ảnh: ST)

Đĩa cá kèo béo trắng (Ảnh: ST)

Khi ăn múc nước dùng ra đun nhỏ lửa, có thể thêm vài lát ớt, lá ngò để đủ hương vị, màu sắc. Nước sôi thả từng khúc cá kèo béo trắng vào và đậy vung lại. Sau đó là thưởng thức cá thơm ngon cùng với bát bún chan nước dùng có vị chua chua ngọt ngọt.

Bún ăn kèm với lẩu (Ảnh: ST)

Thả từng khúc cá kèo béo trắng vào nồi lẩu (Ảnh: ST)

Ẩm thực miền Tây Nam Bộ vô cùng đa dạng, đủ các loại phong vị khác nhau. Đến đây nhiều lần mà bạn chưa từng thưởng thức món lẩu cá kèo thì quả thực chưa phải sành ăn. Món ăn này rất đặc trưng cho những người dân Nam Bộ, những ai xa nhà mỗi khi nhắc đến hương vị quê hương là họ nhắc đến món lẩu cá kèo dân dã. Món ăn như trở thành nét văn hóa của người dân nơi đây.

Người dân Nam Bộ rất thích các món ẩm thực sông nước (Ảnh: ST)

Các quán lẩu cá Kèo ngon ở Sài Gòn

Vì sự nổi tiếng của món ăn mà có rất nhiều quán ăn phục vụ món lẩu cá Kèo. Các tỉnh là nơi khởi nguồn của món ăn này là Bạc Liêu, Sóc Trăng, Tiền Giang. Tuy nhiên ở Sài Gòn có một số địa chỉ lâu năm làm nghề từ khi những người đầu tiên di cư xuống đất Nam Bộ làm ăn sinh sống lập nghiệp.

Lẩu cá Kèo phổ biến ở Sài Gòn (Ảnh: ST)

Tìm đến quán lẩu số 4, Nguyễn Thị Diệu, phường 6, quận 3 bạn sẽ được thưởng thức món lẩu cá Kèo đúng vị. Nước dùng ngọt vị lá giăng, hơi chua chua ăn rất vào. Loại cá Kèo được lựa chọn kỹ lưỡng tẩm ướp gia vị đậm đà chỉ việc nhúng nước lẩu là có thể chén ngon lành.

Nước dùng ngọt vị lá giang (Ảnh: ST)

Món lẩu trông rất ngon mắt (Ảnh: ST)

Ngoài ra ở quán này còn phục vụ nhiều món khác được chế biến từ cá kèo như: Cá kèo nướng, tôm chiên, gà hấp, cá kèo chiên …

Món cá kèo nướng rất bắt mắt (Ảnh: ST)

Cá kèo nướng muối ớt (Ảnh: ST)

Cá kèo chiên giòn (Ảnh: ST)

Một số món ăn khác phục vụ ở quán (Ảnh: ST)

Nói đến lẩu cá Kèo ngon nhất Sài Gòn bạn nên tìm đến quán Mưa Rừng, số 18 đường Bà Huyện Thanh Quan, quận 3. Lẩu cá Kèo ở đây được thực khách đánh giá là ngon hơn cả, cá chắc thịt nước lẩu có vị đặc trưng. Không gian quán là điểm ghi trước tiên đối với thực khách, bước vào quán bạn đã có cảm giác vô cùng thông thoáng, sạch sẽ, đồ dùng bày biện đẹp mặt. Tiếp đến mòn lẩu cá kèo ở đây ngon khỏi phải bàn với nước lèo tỏa khói thơm vị mặn mà của gia vị. Những đĩa cá kèo tươi ngon được tẩm ướp vừa khẩu vị cho vào nổi lẩu mà thu hút mọi ánh mắt nhìn theo. Gắp miếng cá ra bát, kèm theo vài cọng rau sống chan một chút nước lèo chua chua là bạn có thể chìm đắm trong dư vị đặc biệt của cá kèo.

Không gian quán thoáng mát của quán lẩu cá kèo Sài Gòn (Ảnh: ST)

Quán sạch sẽ, bày biện bắt mắt (Ảnh: ST)

Những đĩa cá kèo tươi ngon được tẩm ướp vừa khẩu vị (Ảnh: ST)

Từng miếng thịt cá Kèo cắn ngập răng cảm giác vị béo của nước dùng tràn ra mà miếng ngon không dứt vì độ dai thơm của thịt. Một thứ cảm giác vô cùng phong vị bạn chỉ có thể tìm thấy và cảm nhận qua món lẩu cá Kèo.

Thịt cá béo, thơm và dai  đặc sản lẩu cá kèo Phương Nam(Ảnh: ST)

Hi vọng món ngon lẩu cá Kèo Sài Gòn sẽ làm thỏa mãn gu ẩm thực của bạn. Chúc bạn có những bữa ăn ngon cùng bạn bè và người thân, đặc biệt có những câu chuyện thú vị bên nồi lẩu cá Kèo ngày cuối tuần.

Xem thêm ẩm thực Sài Gòn:

• Cá lóc nướng trui ở Sài Gòn hương vị ẩm thực miền Tây
• Lẩu mắm miền Tây – Món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân đến Sài Gòn
• Top 10 địa điểm ăn uống ở Sài Gòn luôn thu hút khách du lịch
• Ẩm thực miền Nam: 12 món ăn vặt Sài Gòn ngon “nhức răng”

The post Lẩu cá Kèo Sài Gòn – Tinh hoa ẩm thực miền Nam appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Người Sài Thành nổi tiếng có lối sống phóng khoáng, tự do vì thế mà phong cách ẩm thực của họ có chút gì đó rất dân dã tự nhiên. Nhiều món ăn đã thành thương hiệu của du lịch Sài Gòn, trong đó phải kể đến cá lóc nướng trui ở Sài Gòn.

Món ăn đã trở thành thương hiệu của ẩm thực Sài Gòn (Ảnh: ST)

Nguyên liệu món cá Lóc nướng trui ở Sài Gòn

Để có món cá lóc nướng trui bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu: Cá lóc, trái thơm, sả, ớt, tỏi, rau thơm, rơm khô … Cách làm khởi nguyên của món này khá là đơn giản, nó gắn với cuộc sống đồng rộng sông nước của người nông dân Nam Bộ. Tuy nhiên, theo thời gian, người dân hoàn thiện thêm những thức gia vị để cho món ăn thêm dư vị.

Trái thơm cho món cá nướng miền Tây (Ảnh: ST)

Rau thơm ăn cùng món cá nướng (Ảnh: ST)

Rơm khô dùng để nướng cá triu (Ảnh: ST)

Cách chọn cá Lóc đồng chính hiệu

Để có món cá ngon nhất định bạn phải biết chọn cá, đối với món này tốt nhất là chọn cá đồng chính hiệu. Cá lóc đồng có màu da hơi sậm tối, đầu thon nhỏ, nhìn con cá chắc khỏe. Ngược lại cá nuôi đầu to hơn thân, độ dài của thân ngắn, nước da màu nhợt nâu, nhìn có vẻ sạch hơn vì được nuôi trong ao hồ, thịt cũng không được ngon. Còn cá lóc đồng đa số sống ở các vũng sình lầy, có bùn đen, môi trường tối ít ánh sáng, thịt rất săn chắc.

Cá lóc đồng chính hiệu miền Tây(Ảnh: ST)

Cá lóc thường sinh sống ở vùng đầm lầy (Ảnh: ST)

Sơ chế và nướng cá

Sau khi mua cá bạn sơ chế qua cho sạch nhớt, bỏ mang, móc ruột, sát muối cho cá thêm sạch, rồi rửa bằng nước. Thực tế món cá lóc nướng trui được làm ở các miệt vườn không cần chế biến quá là cầu kỳ cẩn thận. Cá tươi sống bắt dưới đồng lên, đem rửa sạch nhớt, xiên một que tre từ đầu cá xuống đuôi cá, cắm ngược con cá xuống nền đất sét một cách chắc chắn. Sau đó phủ rơm khô kín xung quanh và nướng.

Cá lóc nướng trui bằng rơm khô ngoài đồng (Ảnh: ST)

Đối với những con cá có kích thước lớn để cho chín nhanh và đều, nên banh miệng con cá ra và đổ nước lã vào cho đầy, khi nướng nhiệt độ bên ngoài làm sôi nước bên trong con cá, sẽ giúp cá chín đều từ ngoài vào trong không lo sống cá.

Nhất định phải dùng rơm khô để nướng, vì rơm khô sẽ đem đến hương thơm riêng cho cá, không để cá ám mùi khói. Đặc biệt nướng bằng rơm sẽ làm giảm mùi tanh của cá, đối với các loài cá sống ở đầm lầy, bùn ruộng khá là tanh so với cá sống trong môi trường nước thoáng khí.

Rơm giữ được hương thơm riêng của cá lóc nướng trui ở Sài Gòn  (Ảnh: ST)

Trong khi nướng cũng cần chăm cho ngọn lửa cháy đều quanh xiên cá, lúc đầu để lửa cháy to dần đều, về sau giảm bớt rơm cho cháy râm ran nhỏ, sau cùng ủ cá trong tro hồng một lúc cho cá chín thực sự.

Hình ảnh ủ cá trong tro hồng (Ảnh: ST)

Thưởng thức cá lóc nướng trui

Sau khi cá chín, nhấc que xiên cá đặt lên tàu lá chuối đã rửa sạch sẽ, dùng dao nhỏ cạo hết lớp vảy cháy đen trên mình con cá. Khi này hương thơm của cá nướng đã làm bạn say đắm khó cưỡng.

Hình ảnh cá lóc đã nướng Sài gòn ra tàu lá chuối sạch (Ảnh: ST)

Lật sống lưng con cá lên dùng mũi dao khía một đường trên sống lưng rồi nhẹ nhàng bóc lớp da cá đặt sang hai bên. Màu sắc của thịt cá vô cùng hấp dẫn, từng làn khói nhẹ nhàng đưa hương. Chưa ăn nhưng bạn đã thấy rất ngon mắt bởi màu thịt trắng hồng bóng mỡ tự nhiên, mùi thơm béo của cá hoàn toàn tự nhiên tiết ra khi nướng không thêm một gia vị gì từ ngoài.

Từng miếng món cá lóc nướng trui trắng thơm ngon (Ảnh: ST)

Giữa vùng sông nước, đồng ruộng thiên nhiên dân dã ngồi thưởng thức những con cá lóc nướng đem lại trải nghiệm rất khó quên.

Nước chấm  và rau sống cho món cá nướng

Món cá lóc cũng cần có một loại nước chấm riêng để làm hương kết hợp với thịt cá. Bạn có thể chế mắm nêm chấm cá bằng hành tỏi, sả, đường, nước dứa, nước lọc, tất cả trộn đều trên nồi đun nóng, sau đó pha chút mắm tôm hoặc mắm tép vào cho đậm vị.

Nước mắm nêm chấm cá (Ảnh: ST)

Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm một số loại rau sống thông dụng để ăn kèm như: Mùi tàu, rau húng thơm, rau diếp cá, chuối xanh thái lát mỏng, một vài quả ớt …

Một số loại rau sống ăn cùng (Ảnh: ST)

Thưởng thức món cá lóc nướng trui một lần bạn sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng đó, không thể nhầm lẫn vị cá thơm, dai trong từng thớ thịt với bất kỳ món cá nào khác.

Vị cá thơm dai trong từng thớ thịt (Ảnh: ST)

Mùa bắt cá lóc miền Tây

Đến vùng đồng bằng sông Cửu Long độ đầu xuân tháng Giêng, tháng Hai âm lịch bạn sẽ được thưởng thức tinh túy món ngon cá lóc nướng trui cùng người dân Nam Bộ. Đây là mùa cá lớn, các ao đầm được tát cạn vớt lên những mẻ cá lóc to, béo căng tròn nhìn rất thích mắt.

Mùa tát cá đồng (Ảnh: ST)

Cá đồng tươi sống (Ảnh: ST)

Địa điểm ăn cá lóc nướng trui ở Sài Gòn

Bên câu chuyện về món cá lóc nướng trui ở Sài Gòn, cuộc sống của người dân nơi đây dần hiện ra. Bạn không cần đi quá xa đến những vùng thôn dã để thưởng thức món này, mà ngay giữa trung tâm Sài Gòn cũng có thể tìm thấy món cá lóc nướng trui đúng vị ở những quán ăn nổi tiếng khu phố Tân Kỳ Tân Quý, quận Tân Phú. Khu phố này nổi tiếng là phố cá nướng với rất nhiều món cá lóc nướng khác nhau, trong đó có cá lóc nướng trui.

Khu phố chuyên bán cá lóc nướng (Ảnh: ST)

Cá lóc nướng Tân Kỳ Tân Quý, Sài Gòn (Ảnh: ST)

Cá lóc nướng trui được phục vụ trong các quán ăn ở Sài Gòn (Ảnh: ST)

“Lễ vật” cúng trong ngày vía thần tài

Đặc biệt trong văn hóa tín ngưỡng của người Sài Gòn món cá lóc nướng nói chung cũng như cá lóc nướng trui được mua để dùng cho ngày cúng vía thần tài. Ngày cúng vía thần tài là ngày mùng Mười hàng tháng, tuy nhiên người dân cho rằng ngày mùng 10 tháng Giêng Âm lịch hàng năm là ngày chính và quan trọng nhất. Ngày này nằm trong mùa thu hoạch cá lóc, vì vậy, tại các phố cá nướng ở Sài Gòn luôn đắt khách và đông đúc người dân đi mua “lễ vật” cúng ngày vía thần tài.

Người dân đi mua “lễ vật” cúng ngày vía thần tài (Ảnh: ST)

Cá lóc nướng đắt hàng ngày vía thần tài ở Sài Gòn (Ảnh: ST)

Hi vọng bài viết cung cấp cho bạn nhiều thông tin về món cá lóc nướng trui Sài Gòn và làm phong phú thêm danh sách ẩm thực cá nhân. Chúc bạn luôn ngon miệng với những món ngon ở Sài Gòn.

Tin liên quan: Ẩm thực miền Nam: 12 món ăn vặt Sài Gòn ngon “nhức răng”

The post Cá lóc nướng trui ở Sài Gòn hương vị ẩm thực miền Tây appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Sài Gòn không chỉ nổi tiếng bởi những trung tâm mua sắm tráng lệ, sầm uất mà còn được biết đến với một nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Văn hóa ẩm thực Sài Gòn được ví như một ”nồi lẩu thập cẩm”, nơi hội tụ của nhiều nét văn hóa Đông – Tây, cổ xưa và hiện đại. Cũng chính vì lý do này mà ẩm thực nơi đây đang ngày càng thu hút du khách trong nước và quốc tế ghé qua thưởng thức. Hãy cùng khám phá xem ẩm thực Sài Gòn có gì đặc sắc nhé!

Tin liên quan: Du lịch Sài Gòn

Các món ẩm thực Sài Gòn ngon

1. Cơm Tấm

Cơm Tấm là một trong những món ngon của Sài Gòn, là một phần không thể tách rời của Sài Gòn. Tại sao lại nói như vậy, bởi vì những người sinh sống nơi đây có thể ăn món này cả ngày từ bữa sáng đến bữa tối không thấy chán. Thậm chí cơm tấm còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn khuya, nhất là những người phải đi làm đêm.

Cùng “choáng ngợp” trước mắt món ẩm thực Sài Gòn Cơm Tấm (Ảnh sưu tầm)

Một đĩa cơm tấm đầy đủ có nhiều thứ lắm. Bạn sẽ thấy “choáng ngợp” khi trước mắt mình là một đĩa cơm tấm có vô số thứ. Đầu tiên là phải có cơm tấm rồi, kế đến là thịt sườn nướng vàng óng một lớp mỡ, thơm ngon trông thật là hấp dẫn, chả trứng, trứng ốp la, lạp xưởng và chút đồ chua. Để phần cơm trở nên hấp dẫn, người ta sẽ chan thêm một chút mỡ hành hay tóp mỡ để cho món cơm Tấm trở nên thật hấp dẫn.

Cơm Tấm món ngon bổ rẻ tại Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Không chỉ đầy đặn và ngon mắt thôi đâu, cơm Tấm còn mang một hương vị đặc biệt mà du khách khi đã tới đây ăn rồi thì sẽ không bao giờ quên. Với cơm Tấm, mọi sự sáng tạo nằm gọn trong chén nước mắm dùng kèm. Nước mắm ngọt thấm vào từng hạt cơm hòa quyện với sự béo ngậy của mỡ hành mang tới một hương vị mà khó ai có thể cưỡng lại được. Đặc biệt là phần thịt nướng được tẩm ướp kĩ lưỡng nướng trên than hồng càng quyến rũ du khách khi tới đây ăn. Để một góc độ nào đó thấy được sự tỉ mỉ và khó tính của những người sành ăn.

Cơm Tấm Sài Gòn thơm ngon, béo ngậy này (Ảnh sưu tầm)

Giá một phần cơm Tấm trung bình chỉ từ 25.000 – 40.000 đồng là đủ cho một bữa ăn chất lượng cho một người. Ở Sài Gòn có rất nhiều địa chỉ cơm Tấm nhưng mách cho bạn một địa chỉ, bạn ghé qua số 113 Nguyễn Phi Khanh, quận 1. Có thể tới đây ăn thử vì ở đây lúc nào cũng đông khách và tới cả những người khó tính nhất cũng khen là ngon. Còn ngần ngại gì khi đặt chân tới đây mà bạn không tới thưởng thức luôn cơm Tấm Sài Gòn thơm ngon, béo ngậy này.

2. Cơm gà xối mỡ

Hình ảnh Cơm gà xối mỡ là món ăn ẩm thực thu hút nhiều du khách thưởng thức (Ảnh sưu tầm) 

Cơm gà xối mỡ cũng là món ăn ngon được nhiều du khách khi tới đây đều muốn thưởng thức. Bạn sẽ rất bất ngờ bởi nó chẳng giống với bất kỳ món gà nào mà ta từng ăn. Món Cơm gà xối mỡ vẫn có một sự đặc trưng riêng của hương vị, sự mềm và chín đều, không bị sống trong, cũng không quá chín hay bị khô. Lớp da giòn vừa đủ kết hợp với thịt mềm bên trong, ăn thêm với chút cơm và rau xà lách hay dưa chuột và chấm với xì dầu. Chắc chắn du khách tới đây sẽ phải thốt lên rằng “đây là món ăn thực sự ngon” và chẳng kém gì cơm Tấm Sài Gòn.

Là món ẩm thực hương vị đậm đà, thịt gà mềm mà không bị bở, thấm đều gia vị của tp HCM (Ảnh sưu tầm)

Lớp da gà ở đây giòn tan, hương vị đậm đà, thịt gà mềm mà không bị bở, thấm đều gia vị. Tuy nhiên bí quyết để có lớp da gà giòn tan và vị mặn vừa ăn thì không phải dễ. Nhiều người hay gọi kèm theo một chén canh rong biển nấu với cật heo, chả cá viên và thịt heo bằm có hương thơm và vị rất quyến rũ. Giá một phần cơm gà xối mỡ từ 45.000 – 60.000 đồng/suất

Món Cơm gà xối mỡ – món ăn trưa Sài Gòn nổi tiếng  (Ảnh sưu tầm)

Có rất nhiều địa chỉ ăn cơm gà xối mỡ ngon nhưng bạn nên thử ghé qua Cơm gà xối mỡ Lão Hương Thân ở 402 Trần Phú, phường 7, quận 5. Một điều đặc biệt là khi tới đây ăn hãy nhớ gọi kèm theo món canh rong biển nhé, như thế bạn sẽ cảm nhận được vị khác biệt của cơm gà xối mỡ khác với nhiều loại cơm gà khác và chắc chắn sẽ không bao giờ quên. Vậy nên, bạn hãy dẫn bạn bè và người thân cùng tới đây ăn nhé.

3. Món bánh Canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng cũng là món ăn không thể thiếu của người dân Sài Gòn. Bánh canh có nguồn gốc từ Tây Ninh nhưng giờ đây nó trở thành món ăn không thể thiếu của người dân Sài Gòn. Dễ dàng đi vào trong danh sách ẩm thực phong phú của Sài Gòn và thu hút được nhiều du khách khi đến đây đều muốn thưởng thức.

Ẩm thực Sài Gòn món bánh canh Trảng Bàng nổi tiếng (Ảnh sưu tầm)

Thoạt nhìn qua thành phần khá đơn giản, chỉ bao gồm thịt nạc và móng giò. Tuy nhiên sự tinh tế, hấp dẫn ẩn chứa bên trong các nguyên liệu mà khi nếm thử người ăn mới có thể cảm nhận được hết sự tinh túy của bánh canh. Những miếng thịt luộc để dùng với tô bánh canh thường là thịt đùi heo, được luộc chín mềm nhưng không bị rã rục. Những sợi bánh canh trắng ngần được làm từ gạo nàng thơm sau ép thành những cọng bánh canh dẻo, dai, trắng muốt.

Món ăn ẩm thực Sài Gòn quận 1 (Ảnh sưu tầm)

Điểm nhấn để tạo nên sức hút của món bánh canh chính là nước dùng. Nước dùng thường được nấu từ xương. Xương phải ninh thật lâu nước mới có vị ngọt. Phần nêm nếm vô cùng quan trọng, bởi đây chính là “linh hồn” của bát canh. Sợi bánh dù có ngon đến mấy mà nước dùng không đậm đà thì cũng xem như đã thất bại.

Thưởng thức tô bánh canh với các vị ăn kèm (Ảnh sưu tầm)

Có nhiều người đã tới đây ăn phải gật đầu nhận xét rằng “Ăn tô bánh canh này không khác gì dùng bữa cơm hàng ngày cùng với gạo, thịt, gia vị, nước chấm, rau thơm…nhưng ăn tô bánh canh thấy thú vị hơn nhiều hơn là dùng bữa cơm”. Nếu có dịp du khách có thể ghé qua địa chỉ bánh Canh Trảng Bàng tại số 180-182 Lý Thái Tổ, phường 1, Quận 3 hay số 70-72 Võ Văn Tần, phường 5 Quận 3 để thưởng thức nhé. Chỉ với 30.000 –  60.000 đồng/bát, ta có cảm nhận được vị ngọt của nước dùng, vị thơm, dai, mềm của sợi bánh, vị chua của chanh, vị cay của ớt cộng thêm vị mằn mặn của nước mắm sẽ khiến cho thực khách xuýt xoa, ăn một lần và nhớ mãi.

4. Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu vốn là món ăn của người Tàu phiêu bạt mang theo vào vùng đồng bằng sông Cửu Long. Ở Sài Gòn có rất nhiều quán hủ tiếu nhưng món này dần trở thành khẩu vị chính của người dân Nam Bộ.

Hủ tiếu Nam Vang Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Người Sài Gòn đã nấu hủ tiếu bằng nước xương ống của heo cùng với một ít mực khô, tôm he khô để lại một thứ nước trong vắt màu vàng nhạt, ngọt lịm. Bạn có thể dễ dàng thấy, trải lên sợi bánh là thịt nạc, gan tim, tôm tươi vừa luộc chín có vị ngọt tự nhiên.

“..Màu hồng tươi của con tôm ẩn mình dưới vài cọng hành xanh ngắt (Ảnh sưu tầm)

Hủ tiếu Nam vang có mùi vị độc đáo là do nêm vào một vài muỗng tỏi giã nhuyễn ngâm dấm thanh. Tô hủ tiếu múc ra bát lấn chìm dưới làn nước trong veo là sợi bánh trắng phau, tô điểm những lát thịt, tim gan cùng với màu hồng tươi của con tôm ẩn mình dưới vài cọng hành xanh ngắt. Rưới thêm vài muỗng tỏi ngâm cộng thêm vài lát ớt chín vàng hòa cùng với lá hẹ tạo nên tổng thể màu sắc.

Hủ tiếu Nam Vang trở thành món khẩu vị không thể thiếu trong thế giới ẩm thực Sài Thành (Ảnh sưu tầm)  

Hủ tiếu thật đã trở thành khẩu vị của một thành phố đông đúc và sầm uất bậc nhất đã góp phần làm phong phú thêm ẩm thực Sài Thành. Có rất nhiều quán hủ tiếu ở Sài Gòn, chỉ từ 45.000 đồng – 60.000 đồng/bát. Bạn có thể ghé qua quán hủ tiếu Nam Vang số 389 – 391 Võ Văn Tần, Quận 3 hoặc ghé qua Hủ tiếu Liến Húa nằm ở 312 An Dương Vương để thưởng thức nhé.

5. Bún bò Huế

Bún bò Huế là món ăn quen thuộc ở nhiều tỉnh thành. Nếu ở Huế người ta chỉ gọi là “bún bò giò heo” thì ở nơi khác cũng có cái tên khác là “bún bò Huế”. Ở Sài Gòn, bún bò Huế cũng đa dạng như người dân tìm đến thành phố này.

Ẩm thực về đêm Sài Gòn món bún bò Huế (Ảnh sưu tầm)

Thời tiết mát mẻ, thưởng thức một tô bún bò Huế nóng hổi, nước dùng trong, óng sắc vàng dậy mùi sả ớt cùng những lát thịt bò gân thái mỏng, giò heo ninh mềm thì thật “tuyệt vời ông mặt trời “ hòa quyện với vị đậm đậm cay cay của vị ớt sa tế. Ở Sài Thành không khó để bạn tìm được một quán bún bò nhưng để “lần cho ra” những tô bún bò “chất lừ” thì bạn có thể tham khảo một số địa chỉ như bún bò Huế Thành Nội địa chỉ 47A Trần Cao Vân, Quận 3 hay bún bò Huế khu Mỹ Phúc, đường Nguyễn Đức Cảnh, Quận 7, số 295 Lê Hồng Phong, phường 2, quận 5 Ngoài những quán nêu trên, Sài Gòn không thể thiếu những quán bún bò nhỏ nằm khuất đâu đó, chỉ với 45.000 đồng – 65.000 đồng/tô bạn có thể hài lòng thưởng thức một tô bún bò Huế thơm lừng ngay trên đất Sài Thành.

Giò heo ninh mềm hòa quyện với vị đậm đậm cay cay của vị ớt sa tế.thì thật “tuyệt vời ông mặt trời “ (Ảnh sưu tầm)

6. Súp Cua

Ở Hà Nội và nhiều tỉnh thành miền Bắc, súp cua thường chỉ có trong các nhà hàng hay các buổi tiệc. Nhưng ở Sài Gòn, đây lại là món ăn vặt được ưa thích và vô cùng dân dã. Thật vậy, tại Sài Gòn các bạn hoàn toàn có thể thưởng thức một chén súp cua chất lượng ở vỉa hè.

Sài gòn ẩm thực món Súp Cua (Ảnh sưu tầm)

Bát súp cua rất đa dạng bao gồm thịt cua, thịt gà xé nhỏ, trứng cút, nấm, có nơi còn có thêm chả thậm chí óc heo để tô súp thêm đậm và nhìn trông đầy đặn, chất lượng.

Bát súp cua rất đa dạng bao gồm thịt cua, thịt gà xé nhỏ, trứng cút, nấm (Ảnh sưu tầm)

Màu vàng của súp sóng sánh với thịt cua ăn kèm theo rau mùi, tiêu làm dậy lên mùi thơm vị ngọt tự nhiên. Thật là quyến rũ du khách khi thưởng thức và không tạo cảm giác ngán. Súp cua cũng dễ ăn và phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ nên dù có lạc trong rất nhiều những món ngon ở Sài Gòn thì món này vẫn có một vị trí riêng và không lẫn với bất kì món ăn nào khác.

Súp cua vẫn có một vị trí riêng và không lẫn với bất kì món ăn nào khác (Ảnh sưu tầm)

Thời tiết Sài Gòn thì rất mát mẻ, dễ chịu. Vì thế mà thật khiến du khách mê mẩn và tranh thú ghé vào ăn liền sau mỗi lúc tan ca hay đi ăn vào những ngày cuối tuần. Hay thậm chí là ghé qua chỉ đợi để mua về nhà cho dù bất kể trời nắng mưa hay gió bão. Hãy ghé tới Súp cua số 84, đường Nguyễn Du (gần nhà thờ Đức Bà). Chỉ cần bỏ ra 15.000 đồng – 20.000 đồng/bát súp cua nóng hổi, thơm ngon thôi. Bạn sẽ cảm nhận được nhiều hương vị kết hợp với nhau sẽ thấy rất lạ miệng.

7. Bánh tráng trộn/nướng

Bánh tráng trộn có xuất xứ từ món bánh tráng muối tôm tỉnh Tây Ninh. Nhưng khi đến Sài gòn lại là một trong số những món ăn vặt có nguyên liệu chế biến đơn giản nhưng ngon khỏi chê. Chỉ với nguyên liệu đơn giản như bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khô chiên mỡ hay rau răm, đu đủ chua sợi, đậu phộng… tùy theo người bán nhưng khi trộn đều với nước mắm sốt me ngọt và rau răm, món ăn lại mang một hương vị khá thơm ngon và ăn mãi không chán.

Ẩm thực ở Sài Gòn món bánh tráng trộn ngon bổ rẻ (Ảnh sưu tầm)

Có thể tìm món ăn này ở mọi cổng trường học, công viên..hay thậm chí là ở những dọc phố đi bộ Nguyễn Huệ. Với giá từ 10.000 đồng – 20.000 đồng. Một gói bánh tráng trộn “chuẩn” ở Sài Gòn bây giờ không dưới 10 thành phần nguyên liệu. Du khách sẽ dễ dàng có được món ăn này trong tầm tay và cảm nhận đủ vị chua, cay, mặn, ngọt của bánh tráng trộn cũng như có thể dễ dàng mua mang về ăn hay làm quà. Chắc chắc sẽ không làm bạn thất vọng.

Một gói bánh tráng trộn “chuẩn” ở Sài Gòn bây giờ không dưới 10 thành phần nguyên liệu (Ảnh sưu tầm)

Bánh tráng nướng được đặt nướng trên lớp than hồng cũng với những thành phần nguyên liệu đó, được phết một lớp trứng cút lên bề mặt cùng với thịt băm và mỡ hành, nướng kỹ cho đến khi có màu vàng rộm và vị thơm của trứng lan tỏa cộng thêm quết một ít bơ lên trên. Tất cả hòa quyện với nhau mùi thơm trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết.

Món bánh tráng nướng – Một trong những món đặc sản Hồ Chí Minh nổi tiếng (Ảnh sưu tầm)

Bánh tráng nướng thật là món ăn hấp dẫn mà khiến ai cũng khó có thể chối từ chiếc bánh nóng hổi, giòn và thơm phức này. Chỉ cần đi dọc phố đi bộ Nguyễn Huệ, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những cô bán bánh đang ngồi quạt bánh tráng nướng trên những viên than hồng để mau kịp bán cho người qua lại nơi đây. Chỉ với 15.000 đồng – 25.000 đồng/bánh, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được bánh tráng nướng vị giòn thơm, ngậy ngậy vị bơ và tin tôi đi chắc chắn bạn muốn mua thêm một cái bánh nữa.

Bánh tráng nướng thật là món ăn hấp dẫn mà khiến ai cũng khó có thể chối từ (Ảnh sưu tầm)

8. Bánh mì kẹp

Là một trong những món ăn đường phố quen thuộc với cuộc sống bề bộn, tất bật của người Việt Nam nói chung và người Sài Gòn nói riêng, bánh mì kẹp giờ đây cũng làm “đốn tim” du khách nước ngoài, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của bánh mì Sài Gòn khác hẳn với các tỉnh thành khác.

Cảm nhận được hương vị của bánh mì Sài Gòn khác hẳn với các tỉnh thành khác (Ảnh sưu tầm)

Khác biệt ở đây chính là lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn tan chứ không mềm xốp. Lớp ruột mềm mại bên trong bánh thấm đều mùi vị của thịt mỡ, những lát chả lụa cắt mỏng, của bơ và pate bùi bùi cùng với vị cay nồng của ớt và mùi thơm của các loại rau như rau hành, rau ngò, dưa leo. Tất cả tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo giữa ẩm thực phương Tây và tinh túy ẩm thực Việt Nam.

Bánh mì kẹp (Ảnh sưu tầm)

Điều đặc biệt khi ăn bánh mì Sài Gòn, tôi nhớ mãi một hương vị mà không thể lẫn với những món ăn khác. Đó là mùi thơm và cay của ớt. Vị cay của ớt khi kẹp trong bánh mì, bạn sẽ cảm nhận được vị ớt thực sự cay như thế nào và nhớ mãi. Nên đây là chút xíu chia sẻ nhỏ  nên lưu ý hãy hỏi trước khi mua bánh mì để phù hợp với sở thích của mình nhé.

Bánh mì kẹp hẻm 39 (Ảnh sưu tầm)

Bánh mì kẹp nằm trong danh sách món ăn đường phố được du khách trong nước và quốc tế ưa chuộng. Vì vậy mà bạn sẽ bắt gặp được mọi ngõ ngách của Sài Gòn đều có những tiệm bán bánh mì luôn kín người xếp hàng. Bạn có thể ghé qua bánh mì Huỳnh Hoa – đây là tiệm bánh mì được nhiều blogger người nước ngoài quảng bá trên thế giới với giá là 37.000 đồng/ổ, bởi vậy mà nhiều người đưa ra quan điểm “đắt xắt ra miếng”. Hay tiệm bánh mì Bảy Hổ ở đường Huỳnh Khương Ninh, quận 1, bánh mì Hòa Mã ở hẻm 53 Cao Thắng, Quận 3. Chỉ với 15.000 đồng – 25.000 đồng/ổ thật vừa túi tiền của du khách khi tới đây thưởng thức. “Con đường ngắn nhất để đến với trái tim là qua dạ dày”, vậy nên nếu tới Sài Gòn, hãy tới thưởng thức ngay và luôn đi nhé.

9. Phá Lấu Sài Gòn

Phá lẩu là món ăn quen thuộc của người Hoa và từ lâu cũng là món ăn vặt dân dã ngon miệng của người dân Sài Gòn. Đây là món ăn được làm từ nội tạng của động vật, trong đó phổ biến nhất là phá lấu bò được ưa thích hơn cả. Phá lấu có sức hút đến kỳ lạ không chỉ đối với học trò nhỏ mà cả giới sinh viên, công chức.

Phá Lấu món ẩm thực ngon Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Nồi nước phá lấu gồm các gia vị như ngũ vị hương, quế chi, bất giác, đại hồi,..cùng một số vị thuốc bắc. Phần thịt có thể là từ lưỡi, tai, ruột cho đến bao tử của heo. Khi tới quán ăn món này, bạn sẽ thấy nồi phá lẩu lúc nào cũng được đun sôi ùng ục và thoang thoảng có vị nước dừa. Khi gọi món, người bán sẽ dùng kéo và đồ gắp cắt nhỏ những miếng phá lấu cho vào chén rồi mới chan nước vào.

Mùi thơm của nước mắm hòa quyện chút vị ngọt và chút vị cay của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn không cưỡng lại được (Ảnh sưu tầm)

Chỉ nguyên một chén phá lấu thôi chưa đủ mà món ăn trở nên ngon hơn khi đi kèm với nước chấm mắm ớt chua ngọt chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Mùi thơm của nước mắm hòa quyện chút vị ngọt và chút vị cay của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn không cưỡng lại được. Phá lấu có thể ăn kèm với bánh mì hoặc mì tôm đều rất ngon.

Mì Phá Lấu Hồ Chí Minh (Ảnh sưu tầm)

Bánh mì Phá Lẩu (Ảnh sưu tầm)

Đây cũng là món ăn mà chỉ có ở Sài Gòn có nên dù sao đi nữa cũng là món ăn đường phố rất “Sài Gòn” mà bạn nên thử. Bạn có thể tới ăn Phá Lấu Dì Nủi (243/30 Tôn Đản, phường 15, Quận 4) hãy đến khu sinh viên ở Quận 4, bạn cũng có thể tìm được món ăn này để thưởng thức rồi. Giá cho món ăn này cũng rất hợp lý chỉ từ 18.000 đồng – 20.000 đồng. Chắc chắn lần đầu ăn có thể thấy bình thường nhưng ăn đến lần 2, lần 3 là bạn sẽ “ nghiện” ngay thôi.

10. Bò Bía

Nghe cái tên bò bía, mọi người sẽ dễ nhầm với món bò bía cuộn với dừa ở Hà Nội mà đi dọc đường Thanh Niên hay Hồ Tây, bạn sẽ thấy những cô đạp xe trở đằng sau là thùng để làm bò bía. Nhưng không, bò bía Sài Gòn lại là món ăn dân dã kiểu khác và cách làm cùng đơn giản nữa.

Đặc sản Bò bía ở Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Cuốn hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng trong một chiếc bánh tráng mỏng là đã có một cuốn bò bía. Đặc biệt, bò bía ngon ở nước chấm. Tương hột được chưng lên là món chấm không thể thiếu của bò bía miền Nam. Nước chấm vừa đủ vị ngọt của đường, hơi cay cay của ớt. Nếu ăn lần đầu sẽ thấy vị rất lạ và chưa quen nhưng đã ăn rồi thì rất khó quên hương vị nước chấm này.

Cuốn hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng trong một chiếc bánh tráng mỏng là đã có một cuốn bò bía ăn kèm với nước chấm (Ảnh sưu tầm)

Hãy thử ghé qua đường Đinh Tiên Hoàng, quận 1, bạn sẽ bắt gặp một hàng bò bía có tuổi 13 năm của cô Lý. Ngày nào cô cũng đắt hàng và rất nhiều người tới ăn. Chỉ từ 4.000 đồng – 8.000 đồng/cuốn, bạn sẽ cảm nhận được cái vị khác của bò bía trong Nam so với ngoài Bắc rồi.

11. Món Gỏi cuốn

Gỏi cuốn từ lâu ở Sài Gòn đã là thứ đồ ăn được ưa chuộng bởi món ăn này dễ ăn và chiều được lòng người. Cũng giống như phở cuốn, gỏi cuốn có thể đi ăn giữa buổi, ăn chơi hoặc cũng có thể thay cho bữa ăn chính cho đỡ ngán.

Ẩm thực Gỏi cuốn ở Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Chỉ với 5 nguyên liệu chính là bánh tráng, rau sống, bún, thịt và tôm. Thịt heo vừa mỡ vừa nạc, tôm luộc hoặc hấp màu đỏ tươi trong rất bắt mắt, thêm một ít bún, giá đỗ, rau thơm..rồi dùng bánh tráng cuốn ngoài thành từng phần, nhìn trông thật hấp dẫn. Vì thế người cuốn gỏi cũng là một người khéo tay, gói chắc tay để không bị bung, vỡ.

Chỉ với 5 nguyên liệu chính là bánh tráng, rau sống, bún, thịt và tôm (Ảnh sưu tầm)

Gỏi cuốn là món ăn dễ ăn, giá cả hợp lý 3.000 – 9.000 đồng/cuốn, ăn cùng gia đình hoặc bạn bè thôi đã thấy no căng rồi, cảm nhận cái mùi vị đặc trưng của người Sài Gòn đã khiến bạn dù có đi đâu nhưng vẫn muốn quay trở lại đây khám phá tiếp những món ăn này lần nữa.

12. Chim cút chiên bơ

Món chim cút chiên bơ hấp dẫn người đi đường bởi hương thơm ngào ngạt. Chim cút được rửa sạch, chặt ra từng miếng và chiên cùng với sốt bơ. Tôi tin bạn sẽ bị cuốn hút bởi màu sắc hấp dẫn là những con chim cút ánh màu nâu vàng tự nhiên cùng với vị ngọt của thịt chim cút được hòa quyện với vị béo ngậy của bơ.

Chim cút chiên bơ là món ẩm thực sài gòn (Ảnh sưu tầm)

Chim cút với từng miếng nhỏ dễ ăn, dùng kèm với dưa chuột mát ngọt. Món ăn này có thể ăn kèm với bánh mì làm cho du khách tới rồi sẽ khó quên.

Nước chấm có vị ngọt ngọt, bùi bùi và thấm vào bánh mì sẽ tan dần một hương vị khó quên (Ảnh sưu tầm)

Sẽ ra sao nếu không nhắc đến một điều đặc biệt làm nên thương hiệu chim cút chiên bơ, đó chính là nước chấm. Sự khéo léo của người pha nước chấm. Nước chấm có vị ngọt ngọt, bùi bùi và thấm vào bánh mì sẽ tan dần một hương vị khó quên. Thậm chí tới mức vào quán chỉ để măm măm bánh mì chấm với nước chấm ngọt ấy thôi đã cũng đủ thấy mê luôn rồi.

Món ẩm thực chim cút chiên bơ (Ảnh sưu tầm)

Giá chim cút chiên bơ là 17.000 đồng/con, du khách có thể ghé qua số 54, đường Đồng Nai, quận 10 để thưởng thức hương vị chim cút chiên bơ cô Năm luôn đông đúc từ chiều tới tối nhé. Và yên tâm bạn sẽ không chỉ gọi một con đâu mà sẽ gọi nhiều để cùng ăn với gia đình hoặc bạn bè . Đây là món ăn vặt mà bạn nên cho vào danh sách nên thử đi ăn nhé.

13. Bắp xào Sài Gòn

Có bao giờ bạn để ý những chiếc xe đẩy lưu động dọc lề đường hay các tuyến phố đi bộ không. Đấy chính là xe bán món ăn vặt mà nếu chỉ cần vô Sài Gòn thôi sẽ dễ dàng nhận ra xe bán “bắp xào”- món ăn mà ít người biết tới.

Bắp xào ở Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Đi ngang qua chiếc xe bắp xào, mùi thơm ngậy ngậy của bơ quyện với mùi hành nóng khiến nhiều người phải dừng xe lại và mua ngay một hộp. Cầm một hộp bắp xào nóng hổi trên tay, từng hạt bắp vàng thấm bơ, mỡ hành, kèm theo con tép nhỏ nhỏ ăn mặn mặn rất ngon.

Hộp bắp xào nóng hổi trên tay, từng hạt bắp vàng thấm bơ, mỡ hành, kèm theo con tép nhỏ nhỏ ăn mặn mặn rất ngon (Ảnh sưu tầm)

Còn chần chừ gì mà không thử ngay đi, chỉ cần bỏ ra 15.000 – 25.000 đồng/hộp. Còn băn khoăn điều gì mà không chạy tới và nói “cho tôi mua một hộp bắp xào”. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng và còn muốn quay lại đây để ăn lần nữa.

14. Chè

Hầu hết mọi ngóc ngách thuộc địa bàn thành phố Hồ Chí Minh, hình ảnh các quán chè với đủ màu sắc rực rỡ lại dễ dàng được tìm thấy.

  Các món chè rất đa dạng về thể loại cũng như cách chế biến (Ảnh sưu tầm)

Chè là thứ món ngọt cực kì phổ biến trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam, thường được dùng làm món tráng miệng trong thực đơn. Chè rất đa dạng về thể loại cũng như cách chế biến như: chè Thái, chè Huế, chè Nam Bộ…Vì vậy, nguyên liệu để làm nên một chén chè ngọt ngào, thơm ngon kể ra cũng rất phong phú, từ các loại đậu, hạt, gạo, nếp, ngũ cốc, trái cây, củ,..

Chè hột gà ở  Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Ở khu vực quận 5 và quận 6 của thành phố, khu vực sinh sống chủ yếu của người Hoa thường có rất nhiều quán chè Tàu, phân bố rải rác khắp cả hai quận. Các món chè do người Hoa làm vừa ngon mà lại bổ sung dinh dưỡng, thường có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, ví dụ như chè sâm bổ lượng, chè hột gà…Điểm khác biệt lớn nhất ở các món chè Tàu là không có nước cốt dừa đi kèm.

Các loại chè ở Sài Gòn (Ảnh sưu tầm)

Còn ở các quận thành khác, hầu hết những quán chè đều mang hương vị dân dã miền Nam Bộ với đủ loại chè đậu xanh, chè trôi nước, chè bưởi, chè chuối..đã quá quen thuộc với người Sài Gòn. Không kể một số loại chè du nhập từ Thái Lan vào thành phố Hồ Chí Minh luôn có mùi vị đặc trưng riêng lan tỏa trong từng muỗng chè sẽ khiến cho những ai “nghiện” đồ ngọt khó lòng mà cưỡng lại. Chính vì ở ngõ ngách nào cũng có chè Sài Gòn nên giá cả cũng rất hợp lý chất lượng, trung bình từ 15.000 – 25.000 đồng/ly. Nếu bạn có tới Sài Gòn để tận hưởng cái nắng gió nơi đây thì đừng quên ghé ăn những món này nhé.  

Tin liên quan:  Mách bạn ăn gì ở Sài Gòn ngon trong những ngày nóng

The post Khám phá thiên đường ẩm thực Sài Gòn appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Nếu như nhịp sống Hà Nội thật sớm với những bát bánh đa, bát phở hay bánh mỳ trứng. Thì trong Sài Gòn, tuy thức dậy muộn nhưng họ vẫn luôn chọn lựa cho mình một bữa sáng đầy đủ nhất để bắt đầu một ngày sống gấp.

Cùng ăn sáng ngon ở Sài Gòn tập lập – Với  món ẩm thực Sài Gòn ngon tuyệt

Chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem ” ăn sáng ở sài gòn ” như nào nhé!

Những món ăn sáng ngon ở Sài Gòn.

1.Cơm Tấm

Món ăn sáng ngon ở Sài Gòn nổi tiếng – Cơm Tấm

Cơm Tấm đã là một món ăn mang đậm hương vị Sài Gòn. Người dân nơi đây rất thích ăn cơm tắm vào buổi sáng. Sườn nướng thơm phức làm ngây ngất lòng người qua đường cùng cơm tấm dẻo ngon thật là điều tuyệt vời để đón chào một ngày làm việc mới.

Cơm tấm sườn – thức quà sáng truyền thống của người Sài Gòn

Cơm Tấm sườn, bì, chả là những món truyền thống. Tuy nhiên, để phục vụ nhu cầu ngày càng phong phú của các thực khách, không ít những món ăn kèm với cơm tấm ra đời như gà chiên, gà nướng, sườn kho hoặc thêm một miếng lập xưởng béo ngậy.

Đồ ăn sáng ngon ở Sài Gòn được chế biến đa dạng hơn

Quán ăn sáng ngon ở Sài Gòn với cơm tấm:

• Cơm tấm Huỳnh Tịnh – 41 đường Huỳnh Tịnh, quận 3;
• Cơm tấm trong hẻm 333, Lê Văn Sỹ, phường 1, quận Tân Bình;
• Cơm tấm Ba Nghiền Phú Nhuận – đối diện trường THPT Hàn Thuyên 156/23 Đặng Văn Ngữ, phường 10, quận Phú Nhuận;
• Cơm tấm Tài – số 1 Nguyễn An Ninh, quận Bình Thạnh.

2. Hủ tiếu

Nhắc đến phở là nhắc đến Hà Nội, cũng như vậy, nhắc đến hủ tiếu là nhắc đến Sài Gòn.

Một tô hủ tiếu đầy đủ chào ngày mới

Những tô hủ tiếu ngon từ thịt, ngọt từ xương. Nước dùng thơm ngon béo ngậy từ xương heo được hầm kỹ cùng với những lát thịt bò, thịt heo, gân bò, gan luộc và thêm một chút rau răm. Hủ tiếu thực chất rất đơn giản về nguyên liệu nhưng phải được chế biến và nấu thật kỹ để nước dùng ngọt, đậm vị của xương và thịt.

Nước lèo béo ngậy và ngập nhân tôm, cua, thịt, trứng

Hủ tiếu ngày nay đã có rất nhiều biến tấu để phục vụ cho sự thay đổi, phát triển của cuộc sống như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu tôm thịt, hủ tiếu xương, hủ tiếu Sa Đéc.

Hủ tiếu Nam Vang

Ăn sáng ở sài gòn Hủ tiếu Sa Đéc

Địa điểm ăn sáng ngon ở sài gòn với hủ tiếu:

• Hủ tiếu Sườn non –  147A Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1;
• Hủ tiếu Sa Tế: Quán Quốc Ký – 52 Ngô Đức Kế, phường Bến Nghé, quận 1; quán Quảng Kỳ – 117 Triệu Quang Phục, quận 5.
• Hủ tiếu Nam Vang –  90D Trần Quốc Thảo, phường 8, quận 3.

3. Bánh mì Phá Lấu

Bánh mì Phá Lấu – Đồ ăn sáng ngon ở Sài Gòn

Phá Lấu là một món ăn riêng biệt của người Sài Gòn. Ai khi mới nhìn thấy món này sẽ nhăn mặt bởi vẻ ngoài của nó. Nhưng khi quen thì sẽ lại đắm say với hương vị này. Chính vì vậy mà người Sài Gòn như chết mê với món này, không chỉ ăn sáng mà còn có thể ăn bất kỳ lúc nào.

Nồi Phá Lấu hấp dẫn mọi thực khách

Phá Lấu được chế biến từ lách, gan, tim (nội tạng của động vật) kết hợp với tiêu, tỏi, nước mắm để khử mùi hôi và hầm nhừ với vị thơm lừng của rượu trắng. Tạo nên một món ăn dai dai, giòn giòn và béo ngậy. Chấm với bánh mì, hòa tan vị béo ngậy của Phá Lấu. Thức quà sáng này thực sự trở thành món ăn “kinh điển” của người dân nơi đây.

Bánh mì Phá Lấu ngon – độc lạ – nhanh gọn

Những quán ăn sáng ngon bánh mì Phá Lấu:

• Bánh Mì Phá Lấu – 815 Nguyễn Trãi, quận 5;
• Phá Lấu cô Thảo – 243/29G Tôn Đản, quận 4;
• Phá Lấu Lì – 1A Sương Nguyệt Ánh, quận 1.

4. Bánh Canh

Món bánh canh với sợi mì to, giòn dai

Món ăn này tuy không phải là đặc sản khi nhắc đến các món ăn ở Sài Gòn. Nhưng theo năm tháng, nó trở thành một thức quà sáng quen thuộc của người dân địa phương.

Nước lèo đậm đà cùng với hải sản ngập bát

Những sợi bánh to và ngắn kết hợp với tôm, cá, giò heo hoặc chả cá, nước dùng thơm ngon và gia vị được bỏ vừa vặn với sở thích của người dùng.

Sợi mì chính là điểm đặc biệt của món Bánh Canh

Được thưởng thức một bát bánh canh béo ngậy vào buổi sáng và ngắm nhìn phố phường bắt đầu ngày mới đôi khi là một nét bình yên trong cuộc sống.

Địa điểm ăn sáng ngon ở Sài Gòn tham khảo:

• Bánh canh cua Thu Hồng – chợ Nguyễn Tri Phương
• Bánh canh cua vỉa hè đường Nguyễn Trãi
• Bánh canh cua Trần Khắc Chân – 87 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1
• Bánh canh ghẹ Cầu Bông – số 2 Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạch.

5. Bún (Bún riêu, bún mắm, bún bò)

Những tô bún bò nóng hổi, thơm nức cùng thịt bò, thịt gân. Những tô bún riêu thì đậm đà vị cá, nước lèo màu đỏ hấp dẫn thực khách. Còn những tô bún mắm lại thu hút bởi hải sản màu mè, ngập bát được đặt trên những sợi bún trắng mềm dai.

Bát bún riêu với màu đỏ đặc trưng hấp dẫn

Bún Mắm nêm đậm chất Xứ Quảng tại Sài Gòn

Bún Bò – Thức quà sáng mang hương vị xứ Huế tại Sài Gòn

Thêm gia vị cay cay, chua chua xì xụp cho một buổi sáng cực kỳ thú vị.

Địa điểm ăn sáng ngon ở tphcm:

• Bún bò Marie Curie quận 3;
• Bún bò Gánh – 88 Hồ Tùng Mậu, quận 1;
• Bún bò Huế Đông Ba – 110A Nguyễn Du, quận 1;
• Bún mắm miền Tây – 109 Nguyễn Văn Luông, quận 6;
• Bún mắm cô Thủy – 63 Cô Giang, quận 1;…

Bữa sáng của người Sài Gòn tuy bắt đầu muộn nhưng lại không hề xuề xòa. Một thức quà sáng thơm ngon, no nê để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng nhất.

Tin liên quan: Bật mí cho bạn các món ăn trưa Sài Gòn siêu ngon mà rẻ

The post Ẩm thực Sài Gòn: Người Sài Gòn ăn gì buổi sáng? appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Nếu như chợ Đồng Xuân là nét văn hóa của Hà Nội thì chợ Bến Thành chính là một trong nét đặc sắc của Sài Gòn mà khi nhắc đến ai cũng sẽ nhớ đến đầu tiên. Thật sự sẽ là một điều tiếc nuối lớn khi đặt chân đến đây mà bạn bỏ lỡ chợ Bến Thành.

Tin liên quan: Du lịch Sài Gòn

Chợ Bến Thành quận 1 – biểu tượng của thành phố Hồ Chí Minh

Cùng VNTRIP.VN  khám phá xem khu du lịch gần Sài Gòn có những gì thu hút và nổi tiếng nhé!.

I. Địa chỉ chợ Bến Thành Sài Gòn

Chợ Bến Thành thành phố Hồ Chí Minh từ một góc độ khác

Chợ Bến Thành nằm ở Cửa Nam – nơi giao cắt giữa các con đường Phan Bội Châu, Phan Chu Trinh, Lê Thánh Tôn và công trường Quách Thị Trang, phường Bến Nghé, quận 1 và là ngôi chợ lâu đời nhất tại đây. Biểu tượng nổi bật nhất của chợ chính là hình ảnh đồng hồ ở ngay cửa nam của ngôi chợ tựa như đồng hồ Big Ben ở London.

II. Nguồn gốc và xuất xứ tên gọi ?

Hình ảnh chợ Bến Thành Sài Gòn năm 1943

Chợ có lịch sử hình thành từ đầu thế kỷ 17, lúc đó chợ nằm gần sông Sài Gòn và là nơi mua bán của các tiểu thương. Đến thời kỳ kháng chiến chống Pháp, chợ nằm bên bờ sông Bến Nghé, bến này dùng để phục vụ cho khách vãng lai và quân nhân vào thành. Vì vậy, chợ có tên là Chợ Bến Thành.

III. Chợ Bến Thành có gì đẹp ?

Với diện tích trên 13.000m2, chợ bán bán chủ yếu các mặt hàng quần áo, vải sơi, giày dép, thời trang, hàng thủ công mỹ nghệ, thực phẩm tươi sống, trái cây và hoa tươi. Ngoài ra, chợ còn rất phong phú với các quán ăn vặt, món ăn đậm chất các vùng ở miền Nam.

Du lịch chợ Bến Thành tp. Hồ Chí Minh

Len lỏi giữa các gian hàng, du khách chắc chắn sẽ choáng ngợp với sự đa dạng mặt hàng ở đây. Bạn có thể dễ dàng tìm cho mình những món đồ ưng ý từ những quà lưu niệm bé tí như vòng cổ, hoa tai, ví, khăn,… đến những trang phục truyền thống hay cặp sách,…

Hình chợ bến thành tại khu bán đồ lưu niệm

IV. Ăn gì ở chợ Bến Thành?

Khu ăn uống thu hút khách du lịch của chợ Bến Thành

Không quên nhắc đến ẩm thực đa dạng và phong phú của chợ Bến Thành. Chè Sài Gòn chắc hẳn không còn lạ với người dân khắp các vùng miền, đến với chợ, bạn sẽ choáng ngợp với hàng dài các sạp chè đủ mọi màu sắc từ màu xanh của cốm, màu vàng của chuối, ngô, màu trắng của nước cốt dừa, màu tím của khoai môn, màu đỏ của sương sa hạt lựu,… Và đặc biệt, ở cổng số 7 có 1 quán chè hơn 40 năm chuyên về các món chè Nam Bộ.

Quán chè hơn 40 năm tại cổng số 7 chợ Bến Thành (ảnh ST)

Các món ăn chính phải kể đến cơm tấm, cơm sườn, bún mắm, bún riêu, gỏi cuốn, bún thịt nướng, xôi bảy màu. Các món ăn vặt thì vô vàn như bánh tráng trộn, bánh bèo Huế, các món ốc, bánh bột,…

Món bánh bèo thơm ngon

Tham quan chợ Bến Thành thưởng thức đặc sản Gỏi Cuốn (Ảnh ST)

Xôi ngũ sắc hấp dẫn thực khách tại chợ Bến Thành (Ảnh ST)

Món ốc đa dạng và phong phú tại chợ Bến Thành

V. Chợ Bến Thành về đêm

“Rực rỡ – Nhộn nhịp” là những gì có thể thấy ở chợ Bến Thành khi trăng lên. Dường như đây mới là thời điểm “sống thật” của khu chợ này. Nhiều hoạt động giao thương, nhiều khách du lịch và người dân địa phương tham quan, thưởng thức các món ăn, sẵn sàng sống với một “Sài Gòn thứ 2” – Sài Gòn về đêm.

Hình ảnh chợ Bến Thành về đêm

Nếu nhắc đến Sài Gòn là nhắc đến sự náo nhiệt, sống nhanh thì cần phải cảm nhận và hiểu rõ hơn rằng: cái nhanh của ban ngày là công việc, sự lo toan cuộc sống và cái nhanh của ban đêm chính là màu sắc của những bữa tiệc.

Khu dãy chợ đêm tấp nập của chợ Bến Thành

Thịt xiên – món ăn phổ biến tại chợ đêm Bến Thành

Nếu cảm nhận được trọn vẹn 2 sắc thái đó của Sài Gòn, hẳn bạn đã có rất nhiều năm tháng tuyệt vời tại đây.

VI. Lưu ý nho nhỏ

Đường sá Sài Gòn lúc nào cũng tấp nập người xe qua lại, nên bạn hãy chú ý quan sát khi đi qua đường. Vào những thời điểm đông người hãy cẩn thận túi của mình để tránh bị móc trộm hay cướp giật nhé.

Dù nhịp điệu của Sài Gòn rất nhanh nhưng đừng vội vã, hãy đến và cảm nhận từ từ, bắt đầu từ chợ Bến Thành, bắt đầu từ Nhà thờ Đức Bà … bắt đầu từ những điều thân thuộc nhất của nơi đây. Và bạn sẽ thấy vẻ đẹp sâu lắng của Sài Gòn đang ẩn mình chờ bạn tìm kiếm đằng sau những nốt nhạc vội vã kia!  

Các địa điểm du lịch Sài Gòn khác:  Tham quan bến Nhà Rồng “nơi in dấu chân Bác”

The post Tham quan Chợ Bến Thành – Nét đặc trưng của Sài Gòn appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.