Không chỉ biết đến là thiên đường nghỉ dưỡng ở miền Nam, Phú Quốc còn được mọi người biết đến với nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Trong đó có một món ăn được xem là đặc sản tại đảo Ngọc mà bạn nhất định phải thưởng thức qua, đó là gỏi cá trích Phú Quốc. Nhờ có nguồn nguyên liệu tự nhiên dồi dào cùng với bàn tay và khối óc con người đã tạo nên một đặc sản ngon vô cùng nổi tiếng.

Đến Phú Quốc thưởng thức gỏi cá trích

Đến Phú Quốc thưởng thức đặc sản gỏi cá trích (Ảnh ST)

Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống cùng với các nguyên liệu của đất liền đã tạo nên một món ngon mang đậm chất hương vị của biển. Gỏi cá trích không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là đặc sản của huyện đảo Phú Quốc được rất nhiều du khách biết tới. Góp một phần không nhỏ làm đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.

Hướng dẫn cách làm và ăn gỏi cá trích Phú Quốc

Đặc sản Phú Quốc – Gỏi cá (Ảnh ST)

Thưởng thức món gỏi cá Phú Quốc (Ảnh ST)

Để có thể làm được món ăn hấp dẫn này, người dân Phú Quốc đã lựa chọn những con cá trích vừa mới được đánh bắt từ biển về vẫn còn tươi sống. Do đó mà món ăn mới ngon và đảm bảo được vệ sinh. Cá trích sau khi được chế biến và rửa sạch sẽ thì có thể chuẩn bị bóp gỏi. Những nguyên liệu được dùng để trộn với cá trích bao gồm hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo.

Loài cá trích có nhiều ở biển đảo Phú Quốc (Ảnh ST)

Cá trích được làm sạch sau khi đánh bắt (Ảnh ST)

Tận hưởng đặc sản gỏi cá trích Phú Quốc (Ảnh ST)

Về phần nước chấm gỏi cá trích thì chắc chắn sẽ dùng nước mắm Phú Quốc lừng danh pha cùng với chanh, đường, tỏi, ớt và lạc rang dã nhỏ đến khi các vị chua, mặn, ngọt hòa quyện vào với nhau. Và một phần nữa không thể thiếu trong món gỏi cá trích Phú Quốc đó là bánh tráng và các loại rau ăn kèm. Rau ở đây có thể là xà lách, rau thơm, quế, lá cách hay là các loại rau rừng xanh tươi ở Phú Quốc.

Nguyên liệu làm món gỏi cá trích (Ảnh ST)

Rau ăn kèm cùng với gỏi cá trích Phú Quốc (Ảnh ST)

Khi ăn, các bạn nên trải bánh tráng ra đĩa rồi lần lượt cho các loại rau sống, hành tây, dừa nạo và một miếng cá trích lên rồi cuộn lại giống như gỏi cuốn. Bước cuối cùng là chấm chìm vào nước chấm rồi từ từ thưởng thức thôi. Hương vị của gỏi cá trích sẽ khiến ai cũng muốn ăn thêm.

Cách gói gỏi cá trích (Ảnh ST)

Nước chấm gỏi cá trích (Ảnh ST)

Thưởng thức gỏi cá trích cùng rượu sim Phú Quốc (Ảnh ST)

Bởi vì không qua một hình thức nấu nướng nào nên món gỏi cá trích vẫn còn giữ được nguyên hương vị của biển. Thêm một chút rượu sim nữa sẽ khiến bạn có thêm nhiều trải nghiệm khó quên. Có thể nói rằng gỏi cá trích xứng đáng là một đặc sản nổi tiếng mà bạn nên thưởng thức mỗi khi tới đảo ngọc.

Ăn gỏi cá trích Phú Quốc ở đâu?

Ăn gỏi cá trích phú quốc ở đâu (Ảnh ST)

Gỏi cá trích là một món ăn dân dã và phổ biến ở Phú Quốc, cho nên bạn có thể bắt gặp món ăn này ở bất cứ đâu trên đảo. Chỉ với 30k một đĩa cho 2 người ăn, du khách có thể thoải mái thưởng thức đặc sản này. Và sau đây là một số địa chỉ ăn gỏi cá trích Phú Quốc ngon mà các bạn có thể tham khảo qua.

Thưởng thức gỏi cá trích tại nhà hàng Vườn Táo Phú Quốc (Ảnh ST)

– Nhà hàng Vườn Táo: Cửa Lấp, xã Dương Tơ, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.

– Nhà hàng Cơm Bắc 123: Số 77 đường 30/4, KP 1, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.

– Nhà hàng Trùng Dương Marina: Đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.

Tin liên quan:

• Update 15 quán ăn ngon ở Phú Quốc “KHÔNG THỂ BỎ QUA”
• “Note” ngay 9 nhà hàng Phú Quốc ăn ngon miễn chê

The post “Ngon không cưỡng nổi” với đặc sản gỏi cá trích Phú Quốc appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.