Những đặc sản Trà Vinh nổi tiếng

Trà Vinh là một tỉnh nằm ở Tây Nam Bộ, thu hút du khách gần xa bởi nhiều điểm du lịch Trà Vinh cùng nhiều đặc sản ngon và hấp dẫn. Đến đây, bạn có thể thưởng thức những món ngon này tại chỗ hoặc mua về làm quà cho người thân. Dừa sáp, trái quách… là những đặc sản Trà Vinh nổi tiếng.

Trà Vinh có nhiều đặc sản hấp dẫn (ảnh sưu tầm)

Dừa sáp

Một trong những đặc sản Trà Vinh chính là dừa sáp. Dừa sáp có cùi dày, ngoài lớp cùi giống như bình thường, dừa còn có một lớp “sáp” được tạo thành do hút được nước dừa, trông xốp và vị dẻo. Khi bổ ra, lớp cùi và lớp sáp lan gần hết quả dừa, chỉ còn sót lại chỗ cho một ít nước sền sệt.

Dừa sáp Trà Vinh (ảnh sưu tầm)

Để thưởng thức, sáp của dừa thường được nạo ra làm sinh tố, thêm chút đường, sữa và đá bào. Bạn múc một thìa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát, ngọt ngào và một chút ngậy. Cảm giác sảng khoái vô cùng. Món ăn này rất thích hợp với tiết trời nóng nực của miền Tây Nam Bộ, cũng như Trà Vinh.

Trái quách

Khi du lịch Trà Vinh, trái quách cũng là một trong những đặc sản trứ danh mà bạn không nên bỏ qua. Loại quả này có lớp vỏ cứng, bên trong có nhiều hột nhỏ. Để ăn, người dân địa phương sẽ bổ đôi quả, múc hết ruột quách vào cốc, đánh đường cho tan đều, cuối cùng cho đá bào vào. Ly nước đó sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả. Mùi hương thơm phức, cùng vị thanh ngọt, mát lành sẽ khiến bạn không thể quên được.

Trái quách Trà Vinh (ảnh sưu tầm)

Loại quả này còn là nguyên liệu của rượu quách. Khi thành phẩm, rượu khá trong, còn nguyên mùi thơm của quách. Nếu uống đều đặn, có thời gian phù hợp thì rượu quách sẽ không chỉ là loại thức uống đơn thuần mà còn là thuốc bổ, giúp cường gân cốt, bổ thận, nhuận tràng…

Chù ụ

Chù ụ thuộc họ nhà cua có thân hình vuông nhỏ và là nguyên liệu được chế biến thành nhiều món ngon vừa lòng du khách. Người Trà Vinh thường chế biến món chù ụ nướng than. Khi chín, chù ụ chuyển sang màu đỏ, tỏa hương thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn nên ăn cùng rau dăm, chấm muối ớt hoặc muối tiêu, miếng thịt ngậy của chù ụ sẽ làm bạn nhớ mãi. Ngoài ra, bạn có thể chế biến món chù ụ hấp bia, rang me, kho nghệ, xào hành…

Chù ụ Trà Vinh (ảnh sưu tầm)

Mắm bò hóc

Trà Vinh là một phần của miền Tây sông nước nên có nhiều loại cá, đây là nguyên liệu chính món mắm bò hóc. Từ loại mắm này, người dân địa phương thường chế biến thành nhiều món ăn khác. Món ngon nhất là mắm sống trộn với chanh, ớt, tỏi và thêm chút đường để giảm độ mặn, tăng độ hấp dẫn cho món ăn. Mắm bò hóc được pha ăn kèm với các loại rau, quả như khế, chuối chát, rau thơm, lá xoài non, đọt cóc hay cải sống, đậu ớt, dưa leo, cà rừng. Vị ngậy, đậm đà ấy đã trở thành dấu ấn của Trà Vinh trong lòng du khách muôn phương.

Mắm bò hóc Trà Vinh (ảnh sưu tầm)

Bún nước lèo

Theo kinh nghiệm du lịch Trà Vinh của một số bạn trẻ, bún nước lèo của miền sông nước này rất ngon. Khi ăn, bát bún của bạn sẽ có nước dùng, bắp chuối, rau muống bào nhỏ, bông súng, rau thơm thái nhỏ, đặc biệt còn có thêm thịt heo quay. Nước dùng của bún mang vị ngọt tự nhiên từ tôm cá Trà Vinh, với độ đậm đặc của mắm bò hóc đã được giảm bớt, nên phù hợp với tất cả thực khách. Hương vị ngậy, thơm của nước dùng, kết hợp với độ mát lành của những loại rau sẽ tạo ra một bát bún hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng.

Bún nước lèo Trà Vinh (ảnh sưu tầm)

Nếu bạn còn đang thắc mắc “du lịch Trà Vinh có gì?” thì những chia sẻ trong bài viết này đã là câu trả lời rất hợp lý. Hãy lưu lại để chuyến khám phá Trà Vinh cũng như du lịch miền Tây của bạn thêm thú vị.