Cua biển Cà Mau: đặc sản nức tiếng gần xa

Cua biển Cà Mau – món ngon nức tiếng gần xa không chỉ bởi thịt chắc và gạch ngon mà còn hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị mặn của miền đất mũi cực Nam của tổ quốc. Chỉ cần ăn cua biển Cà Mau một lần bạn sẽ nhớ mãi hương vị và mong muốn quay lại để thưởng thức.

Cua biển – đặc sản Cà Mau

Miền đất mũi đã được người mẹ thiên thiên bạn tặng cho thức quà tuyệt vời đó là cua biển Cà Mau mà ai cũng mong muốn một lần được nếm thử. Nhiều du khách đến cực Nam đều ngây ngất trong hương vị các món ăn được chế biến từ cua biển.

Nhiều vị khách đánh giá cua biển Cà Mau là loại cua ngon nhất cả nước với thịt cua thơm, chắc nịch, ngọt vừa, không quá béo mà rất bùi, gạch cua béo ngậy khiến ai cũng muốn ăn thêm.

Cua biển Cà Mau món ngon nức tiếng (Ảnh sưu tầm)

Có 2 loại cua chính: cua thịt và cua gạch. Cua thit bao gồm cả cua đực và cua cái, đây là loại cua có đầy thịt trong thân càng và các chi. Cua thịt ngon là loại thịt phải chắc, cua nặng, khỏe, thịt thơm ngọt khi chế biến.

Cua thịt ngon Cà Mau (Ảnh sưu tầm)

Riêng đối với cua gạch Cà Mau là những con cái trưởng thành, gạch đều đầy hai bên mai cua, tràn vào giữa yến là trứng cua. Cua đầy gạch chính là thời điểm sẵn sàng cho kỳ sinh sản. Thịt cua gạch ngon không kém cua thịt, ngoài ra còn thêm giá trị dinh dưỡng trong gạch cua. Nên cua gạch thường có giá bán đắt hơn cua thịt.

Cua có nhiều gạch khi nấu thơm ngon béo ngậy (Ảnh sưu tầm)

Theo nghiên cứu của các chuyên gia đánh giá cua biển Cà Mau là món ăn siêu thực phẩm giàu protein, khoáng chất và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Thịt cua ngọt không độc có tác dụng thanh nhiệt tốt cho mọi lứa tuổi đặc biệt người già và trẻ nhỏ. Đặc biệt giá cua Cà Mau cũng không quá đắt khoảng 250/kg tùy từng thời điểm và loại cua thịt hay cua gạch. Với mức giá cả như vậy cũng rất phù hợp cho bữa ăn gia đình.

Các món ngon được chế biến từ cua biển Cà Mau

Bạn đang băn khoăn “ăn gì ở Cà Mau?“, Vntrip.vn sẽ gợi ý cho bạn các món đặc sản từ cua. Điển hình cua được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon nếu một lần đi du lịch Cà Mau bạn đừng quên thưởng thức các món: cua rang me, lẩu cua, cua rang muối, cau luộc chấm muối tiêu, cua hấp muối hột, cua nướng mọi, cua lùi tro…

Lẩu cua Cà Mau du khách nên thưởng thức khi đến đây (Ảnh sưu tầm)

Lẩu cua cà mau: khiến du khách bị thu hút ngay bởi nhiều càng, mai cua được tách và sắp xếp sẵn trong nồi. Nước lẩu màu đỏ hấp dẫn có vị ngọt đậm đà của gạch cua và thịt cua. Thêm các loại rau sống, rau mồng tơi, mướp càng làm cho món lẩu cua thêm hấp dẫn, ngon miệng, nhiều dinh dưỡng.

Cua hấp muối hột có hương vị thơm ngon đặc biệt (Ảnh sưu tầm)|

Cua hấp muối hột khi chín có màu vàng gạch rất đẹp mắt, phía trong thịt cua chín từng thớ thịt thơm lùng, vẫn còn phảng phất hương muối, gạch cua sánh ngọt, béo ăn thêm rau răm và dùng muối ớt chanh để chấm.

Cua lùi tro Cà Mau: thích hợp với những cuộc nhậu khi bếp than hồng đang dần lụi, bầu rượu dần vơi chính là lúc món cua lùi tro chín. Cua chín có vỏ màu vàng gạch, nước cua không bị mất, thịt gạch thơm lừng ăn kèm muối ớt chanh khiến du vị ngon nơi đầu lưỡi không dứt.

Cua nướng mọi giàu dinh dưỡng (Ảnh sưu tầm)

Cua nướng mọi Cà Mau: cũng là món ăn về cua biển mà du khách yêu thích, khi cua được nướng chín trên vỉ nướng trên bếp than mai cua có đốm gạch vàng mùi hương bắt đầu thoang thoảng thớm nức, thịt chín ngọt, gạch sánh béo thơm nức mũi.

Vọp nướng chấm muối tiêu đặc sản Cà Mau được yêu thích(Ảnh sưu tầm)

Bên cạnh các món ngon liên quan đến cua biển Cà Mau thì khi đi du lịch miền đất Mũi bạn nên thưởng thức thêm các đặc sản khác: gỏi nhộng ong, rạm rang me, cá nâu muối sả ớt chiên, ba khía rạch Gốc, lẩu mắm U Minh, rùa rang muối, vọp nướng chấm muối tiêu, cá lóc nướng trui, tôm tít, chuột đồng chiên sả ớt, cá rô chiên xù, cá thòi lòi nướng muối ớt…

Có lẽ câu hỏi “ăn gì ở Cà Mau?” đã được trả lời phần nào. Chỉ với những món ngon chế biến từ cua biển Cà Mau đôi khi đã làm chúng ta băn khoăn lựa chọn. Để trả lời nhiều hơn cho câu hỏi trên, hãy cùng chờ đợi những đặc sản Cà Mau mà Vntrip.vn sẽ review với các bạn nhé!