Cơm chiên muối ớt xanh món ăn dân dã Nha Trang

Nhắc đến món ăn đặc sản Nha Trang, thực khách kể về nem Ninh Hòa, bún sứa, bánh canh chả cá, bánh xèo, cháo, chè yến hoặc các món ăn từ hải sản… Trong đó, cơm chiên muối ớt xanh là một món ăn ngon Nha Trang nổi tiếng, hội tụ ba yếu tố ngon, bổ, rẻ thu hút được nhiều thực khách.

Xem thêm: Tham quan Nhà thờ Đá Nha Trang

Nha Trang với những món đặc sản nổi tiếng (Ảnh sưu tầm)

Từ lâu, cơm chiên muối ớt xanh đã trở thành món ăn quen thuộc đối dân địa phương cũng như khách du lịch Nha Trang. Chỉ cần nghe tên gọi, bạn cũng đã hình dung được nguyên liệu có trong món cơm này gồm cơm trắng, muối và ớt xanh. Tuy dân dã là vậy, món ăn này sớm nằm trong danh sách những đặc sản Nha Trang bởi hương vị thơm ngon đặc trưng.

Cơm chiên muối ớt xanh Nha Trang (Ảnh sưu tầm)

Cơm chiên Nha Trang này được chế biến khá đơn giản. Thực khách thường ăn kèm với những món ăn khác như: tôm, mực, cá,…

Cách làm tôm sấy (Ảnh sưu tầm)

Cơm phải được chọn lọc từ gạo mới, hạt rời, xốp và không nở. Sau khi nấu để nguội và đánh tơi người dân địa phương sẽ thêm ớt xiêm xanh, tôm chấy đỏ gạch. Cuối cùng, họ sẽ đưa tất cả vào chảo đảo đều chung với nước sốt làm từ ớt, tỏi, hành, muối, đường say nhuyễn với một ít nước tương. Cơm được đảo liên tục cho khô lại. Như thế, cơm có hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Đặc sản Nha Trang sẽ hoàn thành khi các nguyên liệu được trộn chung, hòa quyện hương vị với hạt cơm khô. Để thêm thu hút, người chế biến sẽ trang trí rau thơm bên trên đĩa cơm. Vì hấp dẫn cả về hương vị lẫn hình thức nên cơm chiên muối ớt xanh đã trở thành món ngon hấp dẫn của miền biển này.

Khi thưởng thức món ăn này, khứu giác của bạn sẽ bị thu hút bởi mùi thơm của muối ớt và tỏi, kế đến màu sắc xanh hòa cùng màu đỏ của tôm chấy cũng sẽ kích thích thị giác của bạn. Cuối cùng, khi bạn ăn thử một muỗng cơm chiên, hương vị cay nồng của ớt, mặn mà của muối và ngòn ngọt của tôm hòa lẫn vào nhau khiến bạn cảm thấy rất ngon miệng.

Khi thưởng thức trực tiếp món ăn đặc sản Nha Trang này, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn sự đặc biệt của món ăn này.

Hương vị và màu sắc thơm ngon của cơm chiên muối ớt xanh (Ảnh sưu tầm)

Vì là món ăn bình dân nên bạn dễ dàng thưởng thức cơm chiên muối ớt xanh tại các quán ăn ngon Nha Trang hoặc tại các nhà hàng. Giá một đĩa cơm cũng khá rẻ, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Đến Nha Trang đừng quên cơm chiên muối ớt xanh (Ảnh sưu tầm)

Thưởng thức món ngon Nha Trang này khi còn nóng, thực khách sẽ cảm nhận hết hương vị thơm ngon, đậm đà. Nếu có dịp đến thành phố biển xinh đẹp, bạn nên tìm quán ăn ngon để thưởng thức món cơm chiên muối ớt xanh. Qua bài chia sẻ này, bạn cũng có thể tự chế biến món ăn này ngay tại nhà cho người thân của mình.

Xem thêm: Tổng hợp các địa điểm ăn uống ở Nha Trang