Khi đi du lịch, du khách không chỉ quan tâm tới cảnh quan nơi đó mà còn cả ẩm thực nơi đến. Đến với Tây Ninh có rất nhiều món ăn đặc sản mà bạn không thể bỏ qua. Hãy để VNTRIP.VN điểm danh giúp bạn những món ăn đó nhé!

Các món ăn ở Tây Ninh nổi tiếng

1. Bánh tráng phơi sương

Nhắc tới Tây Ninh là phải nhắc tới bánh tráng và cho dù bánh tráng đã được phủ sóng khắp cả nước tuy nhiên đến tận nơi để được thử vị chính gốc của nó cũng rất đáng. Bánh tráng phơi sương được làm ra tỉ mỉ, cầu kỳ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến phơi bánh để cho ra thành phẩm.

Bánh tráng phơi sương Tây Ninh ( Ảnh ST)

Một số địa chỉ bánh tráng chuẩn Tây Ninh ở Sạp bánh tráng Yến Trinh – QL 22, thị trấn Trảng Bàng, Tây Ninh. Bánh tráng ở đây bạn có thể mua bánh tráng phơi sương về làm quà với giá khoảng 50-60k/túi/1 kg.

Bánh tráng thường được ăn cùng với thịt heo ( Ảnh ST)

Nguồn: https://www.vntrip.vn/cam-nang/banh-trang-tay-ninh-68077

2. Bánh canh Trảng Bàng

Từ rất lâu rồi bánh canh tại Trảng Bàng đã nổi tiếng với nước lèo ngọt thanh cùng lát thịt hay miếng giò tươi ngon đi cùng với bánh canh trắng ngần được làm bằng tay. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, cực kì dễ làm nhưng với bí quyết truyền thống của nơi đây đã tạo ra một món cực kì được yêu thích. Một bát bánh canh như vậy có giá 40k với đầy ắp thịt và bánh canh.

Bánh canh nổi tiếng tại Tây Ninh ( Ảnh ST)

Địa chỉ nổi tiếng với món này đó là Bánh canh Trảng Bàng Năm Dung, số 90 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh hoặc bánh canh Út Huệ, số 88 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh.

3. Bò tơ Tây Ninh

Đây là một món đặc sản của vùng đồi núi. Bò ở đây được nuôi thả tự nhiên, không dùng các hóa chất kích thích, bảo quản nên thớ thịt thái ra có thể nhìn rõ màu đỏ, độ dai, thơm của thịt. Miếng thịt ngon được chế biến theo nhiều cách thành nhiều món khác nhau ngon không thể cưỡng lại.

Một món từ bò tơ ( Ảnh ST)

Một trong những địa chỉ bò tơ nổi tiếng ở Tây Ninh phải kể đến quá Bò tơ Năm Sánh Tây Ninh. Giá cả dao động từ 50k-200k món tại đây và một nhóm 4-5 người sẽ chỉ mất khoảng 300-500k. Dù cho bây giờ bạn có thể bắt gặp những quán ăn có món này ở rất nhiều nơi nhưng tại đây vẫn cho một cảm giác cực kì đặc biệt. Hãy đến và cảm nhận sự khác biệt khi từng thớ thịt được tan chảy trong miệng bạn tại nơi này.

Lẩu bò ( Ảnh ST)

4. Nem bưởi

Đây là một loại nem chay truyền thống của Tây Ninh đã có từ lâu đời và thường được người dân dùn vào mùng một và ngày rằm.

Nem bưởi lạ mắt tại Tây Ninh ( Ảnh ST)

Nem bưởi Tây Ninh ( Ảnh ST)

Nguyên liệu chính làm ra món này gồm có vỏ bưởi, đu đủ được bào nhỏ ra trộn với các nguyện phụ liệu khác như: khế, ớt, tiêu,…Vị chua chua thanh than, ngọt ngọt, cay cay cùng màu sắc bắt mắt của món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.

Món ăn này ngon nhất khi được để qua đêm tầm 10 tiếng. Để thưởng thức đúng vị món nem này thì hãy tới khu phố Hiệp Nghĩa, phường Hiệp Ninh, Tây Ninh vì đây chính là làng nghề truyền thống sản xuất ra loại nem này.

Tin liên quan:

• Top 7 đặc sản Tây Ninh chưa thử là chưa biết tới nơi đây
• [TOP] 5 khách sạn Tây Ninh đẹp – Xách balo lên và đi ngay thôi

The post “Mách nhỏ” những món ăn ngon ở Tây Ninh “TUYỆT VỜI” nhất appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Tây Ninh là một vùng đất quanh năm nắng nóng nhưng lại có nhiều đặc sản độc đáo khiến cho bao người mê mệt. Bạn đã biết tới những món ăn này chưa? Nếu chưa thì thử khi có dịp ghé qua đây nhé!

Tây Ninh có đặc sản gì?

1. Muối tôm

Không phải là một tỉnh ven biển nhưng Tây Ninh lại cực kì nổi tiếng về muối tôm. Nguyên liệu để làm nên muối tôm bao gồm: muối, tôm, thịt, tỏi, ớt….những nguyên liệu này được xay, rang qua lửa và phơi nắng cho dậy mùi rồi mới ra được muối tôm mà chúng ta vẫn thấy.

Đặc sản Tây Ninh làm quà không thể thiếu  Muối tôm nổi tiếng  ( Ảnh ST)

Thứ quà ăn vặt ghê thương nhớ ( Ảnh ST)

2. Bánh tráng cuốn phơi sương

Nhắc tới Tây Ninh mà không nhắc tới bánh tráng quả là thiếu sót. Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng ở đây cực kì nổi tiếng. Để làm nên những chiếc bánh tráng tưởng chừng đơn giản lại mất khá nhiều công sức và công đoạn của người làm. Từ bước chọn nguyên liệu cho tới tráng bánh, phơi sương đều được người làm dồn hết tâm sức vào đây.

Bánh tráng cuốn phơi sương cuốn thịt heo ( Ảnh ST)

Bánh tráng phơi sương được ăn kèm cùng thịt, rau sống là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhất là vào những ngày hè nắng nóng.

Muốn ăn làm bao người thương nhớ ( Ảnh ST)

3. Bánh tráng me

Bánh tráng sốt me nổi tiếng ( Ảnh ST)

Đây là một phiên bản khác của bánh tráng. Bánh Tráng phơi sương được ăn kèm với sốt me nhưng đặc biệt sốt me được thêm đậu phộng, hành phi, bột tôm… tất cả sẽ tạo nên thứ nước sốt chua ngọt thơm ngậy khiến người ăn không thể dừng lại được. Chính vì vậy đây là một món ăn vặt cực kì được yêu thích.

Sốt me chua ngọt là linh hồn của món ăn vặt này ( Ảnh ST)

4. Bánh canh Trảng Bàng

Lại là một đặc sản không thể không thử khi đến với Tây Ninh. Bánh canh Trảng Bàng đơn giản  gồm có bánh canh, nước lèo, giò heo, thịt lạc, huyết…Đối với món ăn này thì quan trọng nhất là nước lèo, nước lèo được ninh xương nêm nếm gia vị gia truyền của vùng đất Tây Ninh để làm ra món ăn gây thương nhớ này.

5. Bò tơ Củ Chi

Thịt bò thì ở đâu cũng có có tuy nhiên ở Tây Ninh, bò tơ được chăn thả tự nhiên , miếng thịt bò dai dai màu đỏ hồng, tươi ngon được chế biến thành nhiều món.

Được một lần thử miếng thịt bò tươi ngon tẩm ướp gia vị nướng trên than hồng để cảm nhận rõ vị ngon chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Bò tơ được tẩm ướp gia vị và nướng trên than hồng ( Ảnh ST)

6. Mắm chua Tây Ninh

Món đặc sản này có vị khá nồng và đậm. Nguyên liệu chính để làm nên món này là các loại cá nhỏ như cá cơm, cá lòng tong,… cùng với muối hột, thính, đường để ủ trong nhiều ngày thì sẽ thành.

7. Nem bưởi

Nếu như Thanh Hóa có nem chua thì ở Tây Ninh có nem bưởi. Nem bưởi được làm từ vỏ bưởi bào sợi trộn với đu đủ cùng nhiều nguyên liệu khác như ớt, tiêu… để món ăn thêm phần hương vị. Món ăn vặt có màu hồng này cùng với đủ vị chua cay mặn ngọt chắc chắn sẽ làm siêu lòng các tín đồ ăn vặt. 

Nem bưởi Tây Ninh ( Ảnh ST)

Nem bưởi phổ biến nhất là ở huyện Hiệp Thành, tỉnh Tây Ninh và nó thích hợp cho cả người ăn chay lẫn người ăn mặn.

Món nem ăn chay nơi đây ( Ảnh ST)

The post Top 7 đặc sản Tây Ninh chưa thử là chưa biết tới nơi đây appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Vùng đất Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những truyền thuyết huyền bí gắn liền với đỉnh Bà Đen huyền thoại hay thung lũng Ma Thiên Lãnh ma mị mà còn hấp dẫn du khách với một món ăn dân dã mang tên : bánh tráng. Một trong các loại bánh tráng Tây Ninh nổi tiếng hàng đầu luôn được các bạn trẻ tìm mua mỗi khi muốn ăn vặt chính là bánh tráng tôm Tây Ninh. Món này có gì ngon, và tại sao lại hot đến như thế nhỉ?

Từ những lò bánh tráng truyền thống

Công đoạn phơi bánh tráng (Ảnh: ST)

Hầu hết các loại bánh tráng Tây Ninh đang có mặt trên thị trường đều bắt nguồn từ một loại bánh mang tên bánh tráng phơi sương. Đây là một trong những đặc sản mang hương vị rất riêng, đến nỗi khi nhắc đến vùng đất Tây Ninh nói chung và huyện Trảng Bàng nói riêng, người ta sẽ nghĩ ngay đến các lò bánh gia truyền với một phương thức làm bánh rất độc đáo. Vậy, bánh tráng phơi sương được tạo ra như thế nào nhỉ? Công đoạn đầu tiên là chọn loại gạo thật ngon để có thể đem đến cho thực khách cái hồn của bánh, sau đó người thợ sẽ phải xay mịn bột với nước để tạo ra một hỗn hợp sệt không quá lỏng cũng không quá đặc. Bánh sau đó sẽ được tráng trên một chiếc mâm tròn được phủ lên một lớp vải mỏng. Và điều vi diệu nhất tạo nên tên gọi “thanh cao” của loại bánh này chính là việc người làm bánh phải thức từ tờ mờ sáng để mang những chiếc bánh trắng tinh ra phơi trước trời sương cho đến trưa. Bằng cách này, bánh sẽ được giòn, ngon và thấm đậm cái vị tinh tế của sương sớm.

Bánh tráng tôm Tây Ninh (Ảnh: ST)

Thế thì có gì khác biệt giữa bánh tráng phơi sương và bánh tráng tôm Tây Ninh đây? Thật ra, bánh tráng tôm hay còn được gọi với cái tên bánh tráng dẻo tôm Tây Ninh là một trong những ‘’anh, chị, em” được hô biến từ loại bánh tráng phơi sương cơ bản mà thành. Trong quá trình làm bánh, người ta sẽ thêm vào đó các nguyên liệu như muối ớt, ruốc, hành phi và hành lá để gia tăng hương vị cho món đặc sản này, đồng thời gia giảm lượng bột để đem một màu sắc mới cho món ăn. Cũng từ đó, món này đã có mặt trong danh sách những ĐẶC SẢN PHẢI THỬ khi đặt chân đến Tây Ninh. Thông thường món này sẽ được bán trong một túi ni lông với số lượng từ 10-20 bánh. Hoặc bạn cũng có thể mua theo ký tại chợ trung tâm Tây Ninh.

Cho đến các món ăn vặt số một

Cái vị mặn mặn ngọt ngọt của con ruốc sấy khô, vị cay the the của ớt hoà quyện với  miếng bánh tráng dai dai đã làm nên nét đặc trưng thu hút các tín đồ ăn vặt từ mọi miền tìm đến món ăn này. Bánh tráng tôm Tây Ninh ngoài việc có thể nhâm nhi bất cứ lúc nào buồn miệng, còn có thể dùng để ăn kèm với nhiều nguyên liệu khác, tạo ra một thế giới các món ăn ngon Tây Ninh mà bạn không thể bỏ lỡ.

Bánh tráng cuốn (Ảnh: ST)

Một trong các phiên bản đầu tiên phải nhắc đến chính là bánh tráng cuốn. Chỉ cần một ít trứng cút luộc, dưa leo thái sợi, xoài, ruốc và một hỗn hợp nước chấm từ sốt mayonaise, nước me, nước mắm cùng các loại gia vị là bạn đã có thể tha hồ thưởng thức cùng đám bạn rồi. Một món khác cũng không kém phần hấp dẫn chính là bánh tráng bơ. Ngoài ra bạn còn có thể tận dụng loại bánh tráng này để làm ra một món bánh tráng trộn có một không hai nữa đấy. Nếu đã đến với Tây Ninh thì đừng quên dạo một vòng chợ đêm hoặc các khu ăn vặt nhé, bạn sẽ bất ngờ với những món ăn mà người ta có thể sáng tạo được chỉ từ em bánh tráng tôm này đấy!

Bánh tráng bơ (Ảnh: ST)

Vậy đấy, dù chỉ là một loại thức ăn đơn giản nhưng bánh tráng tôm Tây Ninh sẵn sàng làm siêu lòng bao cao tim đam mê ăn uống. Đừng quên mang về cho mình một ít bánh tráng ăn vặt khi du lịch đến Tây Ninh các bạn nhé!

The post Ăn vặt đủ kiểu với bánh tráng tôm Tây Ninh appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Bánh tráng trộn, bánh tráng tắc, bánh tráng muối tôm…. Từ thứ bánh dân dã như bánh tráng Tây Ninh, có biết bao món ăn vặt đã ra đời và đi vào đời sống ẩm thực Việt. Đặc biêt hơn cả là món bánh tráng me Tây Ninh, thứ đặc sản Tây Ninh hút hồn không chỉ người dân đia phương mà rất nhiều du khách khi có dịp ghé thăm xứ nắng Tây Ninh.

Món quà vặt hấp dẫn của Tây Ninh ( Ảnh: ST)

Lần đầu thưởng thức bánh tráng me Tây Ninh, nhiều người hẳn sẽ lúng túng bởi cách món ăn đươc phục vụ. Bánh tráng me, không phải là một món ăn cầu kì chuẩn bị, tất cả đều đã gói gọn trong túi có đựng xấp bánh tráng và môt túi nhỏ khác đựng nước sốt. Món quà vặt dung dị từ khâu phục vụ, cốt để người ghé qua mua về làm quà, mua để ăn cho vui, ăn cho thỏa cái nhớ thương những hương vị chỉ ở Tây Ninh mới có.

Tinh tế cách chế biến bánh tráng me Tây Ninh

Món ăn càng giản đơn, phải chăng cách chế biến lại phải thật kì công, kĩ lưỡng?

Bởi bánh tráng me nhìn đơn giản là vậy, ít ai có thể tưởng tương độ cầu kì, phức tạp để làm nên những chiếc bánh mềm dai nức danh Trảng Bàng. Thị trấn Trảng Bàng bao đời nay nổi tiếng với nghề làm bánh tráng, đặc biệt là bánh tráng phơi sương. Gắn bó là vậy, dường như bao tâm huyết của người làm bánh được dồn lại trong từng quá trình chế biến bánh tráng. Chiếc bánh tráng có ngon hay không, yếu tố tiên quyết nhất nằm ở gạo được chọn để làm bánh, rồi từng hạt muối bỏ vào bột gạo sao cho không quá mặn, không quá lạt. Bột làm bánh tráng được trộn cùng chút bột gạo hay bôt năng để tạo nên độ dai cho chiếc bánh.

Nước sốt me là tổng hòa của vị chua, cay, mặn, ngọt ( Ảnh: ST)

Người dân Trảng Bàng thường hay nói rằng, chiếc bánh tráng phơi sương Trảng Bàng có ngon hay không, phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết. Từ độ nắng thế nào để chiếc bánh khô vừa phải, khi nướng phải phồng mới được, cho đến độ sương phơi ra sao để những chiếc bánh mềm dai vừa phải. Những có lẽ cũng vì vậy, thời tiết Tây Ninh đặc biệt thích hợp để làm nên bánh tráng phơi sương đặc sản không thể có được ở những vùng miền khác. Sau khi phơi một nắng trong khoảng 15-30 phút tùy vào độ nắng, bánh được gom lại, nướng qua than hồng, rồi chờ đến lúc trời có sương để tiếp tục công đoạn phơi bánh. Bánh thấm sương trong khoảng 10-15 phút là đủ độ mềm, người thợ làm bánh phải nhanh chóng gom bánh lại để tránh bánh quá mềm hay thấm sương không đều.

Thưởng thức bánh tráng me Tây Ninh cùng dân bản địa

Có nắng, có sương, có những hồn cốt của tự nhiên và trời đất, có lẽ xuất phát từ sự trân quý ấy, người Tây Ninh chọn cách thưởng thức bánh tráng phơi sương theo cách dung dị nhất.

Chỉ với chút sốt mắm me pha cùng muối ớt, bôt tôm rang, hành phi… bánh tráng phơi sương Trảng Bàng đã được sẵn sàng để thưởng thức. Bánh tráng mềm thơm , mang vị mằn mặn của những hạt muối tinh, cuốn lại chấm cùng sốt me, để bùng nổ vị chua của me, cay cay tê tê đầu lưỡi của muối ớt, mằn mặn vị biền của bột tôm rang cùng với vị bùi béo của hành phi, mới thật là trải nghiệm vị giác khó quên. Độ mềm vì ngấm sương khiến chiếc bánh tráng ngấm đều thứ nước sốt sền sệt đầy hấp dẫn, đưa bánh không thể tả. Không trách có nhiều người trở nên nghiện món bánh tráng me Tây Ninh, cứ mỗi dịp đi qua miền đất này, lại mua cả chục bịch bánh tráng về làm quà.

Biến tấu của bánh tráng me Tây Ninh ( Ảnh: ST)

Được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể vào năm 2016, bánh tráng phơi sương Tây Ninh giờ đây không chỉ đơn giản là một món ăn góp phần vào sự phong phú của ẩm thực Tây Ninh mà còn là sản vật đai diện cho những khéo léo và sáng tạo trong đời sống người dân Tây Ninh. Và cũng bởi vậy, món quà vặt như bánh tráng me cũng có thể trở thành đặc sản khiến người dân Tây Ninh tự hào khi nhắc đến.

Một số địa chỉ mua bánh tráng me Tây Ninh

• Bánh Tráng Minh Nhựt- Ô2/42AB khu phố Rạch Sơn, thị trấn Gò Dầu, huyện Gò Dầu, tỉnh Tây Ninh
• Bánh tráng muối Như Bình- Tổ 8, ấp Phước Dân, xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh

The post Bánh tráng me Tây Ninh – tinh hoa quà vặt Tây Ninh appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.